2019 Weingut Friedrich Becker 'Sankt Paul' Spätburgunder Grosses Gewächs (GG)**는 독일 팔츠(Pfalz) 지역의 저명한 와이너리 Weingut Friedrich Becker에서 생산된 프리미엄 피노 누아(Spätburgunder)입니다. Sankt Paul은 Becker의 가장 중요한 포도밭 중 하나로, 독일에서 최고 등급인 **Grosses Gewächs (GG)**로 인정받은 와인입니다. 이 와인은 농축된 과일 향과 우아한 구조가 돋보이며, 독일의 테루아와 전통적인 양조 방식이 결합된 결과물입니다.

2019 Weingut Friedrich Becker 'Sankt Paul' Spätburgunder Grosses Gewächs (GG)

와이너리 배경

Weingut Friedrich Becker는 팔츠에서 프랑스 양조 방식과 독일의 토양을 조화롭게 결합하여 최상급 피노 누아 와인을 생산하는 와이너리로, 특히 Sankt Paul 포도밭은 특유의 깊이 있는 풍미와 강렬한 미네랄리티로 유명합니다.

빈티지 개요

2019년은 팔츠 지역에서 이상적인 기후 조건을 보였던 해로, 잘 익은 과일과 적절한 산미가 균형을 이룬 빈티지입니다. 이러한 조건 덕분에 Spätburgunder의 깊고 복합적인 풍미가 강조되었습니다.

테이스팅 노트

• 아로마: 체리, 블랙체리, 블랙베리와 같은 잘 익은 검붉은 과일 향이 풍부하며, 삼나무, 감초, 흙 내음이 함께 어우러져 복합적인 아로마가 형성됩니다.

• 맛: 입안에서는 풍부한 과일 풍미와 생동감 있는 산미, 그리고 단단한 구조가 균형을 이루며, 부드러운 탄닌이 미네랄리티와 함께 긴 피니시를 제공합니다. 스파이시한 뉘앙스와 약간의 오크 풍미가 여운을 남기며, 깊이 있는 맛을 느낄 수 있습니다.

숙성 잠재력

2019 Sankt Paul GG는 지금 마셔도 훌륭하지만, 향후 15~20년간 숙성 잠재력을 지니고 있어 시간이 지남에 따라 더욱 복합적이고 섬세한 풍미가 발현될 것입니다.

음식 페어링

이 와인은 양고기, 사슴고기와 같은 진한 육류 요리, 버섯을 곁들인 파스타와 잘 어울리며, 고급 치즈와도 이상적인 페어링을 보여줍니다.

요약

**2019 Weingut Friedrich Becker 'Sankt Paul' Spätburgunder Grosses Gewächs (GG)**는 우아한 구조와 복합적인 아로마가 돋보이는 독일의 최상급 피노 누아입니다. 장기 숙성 잠재력을 지닌 이 와인은 다양한 고급 요리와 함께할 때 그 진가를 발휘합니다.