율리앙 하트(Julian Haart)는 현재 독일 모젤 지역에서 가장 뜨거운 관심을 받는 생산자입니다. 독일 리슬링의 정점인 클라우스 피어터 켈러(KP Keller)와 에곤 뮬러(Egon Müller) 밑에서 실력을 쌓은 그는, 가문의 유구한 테루아인 피스포트(Piesport)의 급경사지에서 경이로운 와인을 빚어내고 있습니다.

2025 빈티지는 신선한 산미와 정교한 과실미가 돋보이는 해입니다. 율리앙은 피스포트 마을 주변의 어린 포도나무와 최상급 필지인 골드트뢰프헨(Goldtröpfchen)에서 수확한 포도를 블렌딩하여, 엔트리 등급임에도 불구하고 최상위 큐베에 준하는 집중도를 완성했습니다. 인위적인 개입을 최소화한 그의 양조 방식은 대지가 주는 미네랄을 와인에 그대로 투영합니다.