멜카 '메케라' 나이츠 밸리 2014

(Melka 'Mekerra' Knights Valley 2014)

Jeb Dunnuck 97점! WA 95점! Vinous 96점(93-96)! 나파/소노마 컬트 와인 메이커 필립 멜카의 역작 화이트!

✨ 11년 숙성이 선사하는 황홀한 복합미! 힘과 우아함을 겸비한 월드 클래스 화이트 블렌드 ✨

나파 밸리와 소노마 카운티에서 수많은 컬트 와인을 탄생시킨 스타 와인메이커 필립 멜카(Philippe Melka). 그가 자신의 이름을 걸고 만드는 멜카 에스테이트(Melka Estates)의 특별한 화이트 와인 '메케라(Mekerra)' 2014 빈티지입니다. 캘리포니아의 뛰어난 빈티지 중 하나인 2014년에 생산되어 11년의 세월을 거치며 완벽한 숙성미를 보여주는 이 와인은, 소비뇽 블랑을 중심으로 한 독특한 블렌딩과 필립 멜카의 정교한 양조 기술이 만나 탄생했습니다. 젭 더넉(Jeb Dunnuck) 97점, 로버트 파커 와인 애드버킷(WA) 95점, 비너스(Vinous) 93-96점(배럴 점수 추정) 등 세계적인 평론가들의 압도적인 평가는 이 와인이 지닌 세계적인 수준의 품질과 복합미를 증명합니다.

🍷 와이너리: 멜카 에스테이트 – 스타 와인메이커 필립 멜카의 개인 프로젝트

• 나파/소노마의 마이더스의 손: 필립 멜카는 프랑스 보르도 출신으로, 샤또 페트뤼스(Château Pétrus) 등에서 경험을 쌓은 후 미국으로 건너와 브라이언트 패밀리(Bryant Family), 다나 에스테이트(Dana Estates), 헌드레드 에이커(Hundred Acre), 로코야(Lokoya) 등 수많은 최정상급 와이너리의 컨설턴트로 활동하며 명성을 얻었습니다. 그의 손을 거친 와인들은 최고의 평가를 받는 것으로 유명합니다.
• 멜카 에스테이트: 필립 멜카는 아내 셰리 멜카(Cherie Melka)와 함께 자신의 이름을 건 '멜카 에스테이트'를 통해, 특정 포도밭의 떼루아를 가장 잘 표현하는 와인을 만들고 있습니다. 까베르네 소비뇽 기반의 '메티스(Metisse)', 시라 '마제스티크(Majestique)', 그리고 이 화이트 블렌드 '메케라(Mekerra)' 등 그의 개인적인 비전과 철학이 담긴 와인들은 생산량이 적고 할당 판매되어 높은 소장 가치를 지닙니다.
• 스타일: 그의 와인은 풍부함과 힘, 그리고 잘 다듬어진 구조감과 복합미의 완벽한 균형을 추구하며, 현대적이면서도 떼루아를 존중하는 스타일로 평가받습니다.

🥂 와인 상세 설명: 나이츠 밸리의 특별한 화이트 블렌드 2014 (JD 97 / WA 95 / Vinous 93-96)

'메케라(Mekerra)'는 필립 멜카가 소노마 카운티(Sonoma County) 나이츠 밸리(Knights Valley) AVA의 뛰어난 포도를 사용하여 만드는 독특한 화이트 와인입니다. 소비뇽 블랑의 아로마틱한 특성에 다른 품종과 섬세한 양조 기법을 더해 복합미와 숙성 잠재력을 극대화했습니다.

• 품종 (추정): 소비뇽 블랑 (Sauvignon Blanc) & 소비뇽 뮈스케 (Sauvignon Musqué, 아로마틱 클론) 약 90%, 비오니에 (Viognier) 약 10% (빈티지별 비율 상이 가능)
• 지역: 미국 > 캘리포니아 > 소노마 카운티 > 나이츠 밸리 AVA
• 빈티지 특징 (2014): 캘리포니아 나파와 소노마에서 매우 훌륭했던 빈티지입니다. 이상적인 기후 조건 속에서 포도가 잘 익었으며, 뛰어난 균형감과 클래식한 구조감, 그리고 좋은 숙성 잠재력을 지닌 와인이 많이 생산되었습니다. 화이트 와인 역시 복합미와 신선함을 겸비했습니다.
• 양조: 최고 품질 포도 선별. 부르고뉴 최고급 화이트 와인 양조 방식의 영향 추정: 프랑스산 오크 바리크(상당 비율 새 오크 사용 가능성 높음, 약 50-70% 추정)에서 발효 및 숙성. 젖산 발효(Malolactic Fermentation) 부분적 진행 가능성 및 **효모 앙금 숙성(Sur Lie)**을 통해 풍부함, 질감, 복합미를 더함. 필립 멜카 특유의 정교하고 세련된 스타일.
• 평론가 점수:
  • Jeb Dunnuck: 97점
  • Robert Parker's Wine Advocate: 95점
  • Vinous (Galloni/Tanzer): 93-96점 (배럴 시음 점수 가능성)
  • Grimm: 95점 (정확한 평론가 출처 확인 필요)
• 테이스팅 노트 (11년 숙성):
  • 색상: 숙성을 통해 아름답게 깊어진 밝은 황금색에서 짙은 골드 색상.
  • 향: 매우 복합적이고 풍부하며 다층적인 부케. 11년의 숙성을 통해 2차, 3차향이 화려하게 피어납니다. 잘 익은 시트러스(설탕에 절인 자몽, 레몬 오일), 풍부한 핵과일(구운 복숭아, 살구), 그리고 소비뇽 뮈스케에서 비롯된 열대 과일(패션프루트, 구아바) 뉘앙스가 느껴집니다. 숙성을 통해 발전된 꿀, 밀랍, 라놀린 노트와 구운 견과류(헤이즐넛, 아몬드), 크렘 브륄레의 달콤하고 고소한 향이 풍성함을 더합니다. 최고급 오크 숙성에서 온 바닐라, 토스트, 섬세한 향신료 노트는 완벽하게 통합되어 있으며, 배경에는 젖은 돌이나 부싯돌 같은 미네랄리티가 느껴집니다. 비오니에 품종에서 오는 은은한 흰 꽃(허니서클) 향기가 복합미를 더할 수 있습니다. 매우 풍만하면서도 정교한 아로마입니다.
  • 맛: 입안에서는 드라이하며 풀바디에 가까운 무게감과 함께 매우 풍부하고 크리미한 질감을 느낄 수 있습니다. **농축된 과실 풍미(잘 익은 시트러스, 핵과일, 열대과일)**와 함께 꿀, 견과류, 크렘 브륄레와 같은 숙성된 복합미가 입안을 가득 채웁니다. 2014 빈티지의 특징인 잘 통합된 산도가 풍부함 속에서도 균형을 잡아주며 생동감을 더합니다. 매우 길고 복합적이며 풍부한 여운이 이어지며, 과실, 견과류, 향신료, 미네랄의 뉘앙스가 오래도록 지속됩니다. 지금 완벽한 시음 적기에 있으며, 최고급 화이트 와인의 숙성된 복합미를 만끽할 수 있습니다.
• 숙성 잠재력: 뛰어난 빈티지와 양조 방식 덕분에 추가적인 숙성 잠재력도 기대할 수 있습니다.

🍽️ 음식 페어링: 풍미 깊고 섬세한 요리

풍부하고 복합적이며 질감이 뛰어난 이 와인은 맛과 향이 풍부하면서도 섬세함을 잃지 않는 요리와 환상적인 조화를 이룹니다.

• 갑각류 & 해산물: 랍스터 테르미도르, 버터나 크림 소스를 곁들인 가리비, 풍미가 진한 생선 요리(터봇, 아귀 등)
• 가금류 & 흰살 육류: 버섯이나 크림 소스를 곁들인 로스트 치킨 또는 송아지 요리
• 기타: 푸아그라, 버섯 리조또, 숙성된 콩테나 그뤼에르 치즈

🍇 품종 이야기: 소비뇽 블랑 기반의 독창적인 블렌드

• 소비뇽 블랑 & 소비뇽 뮈스케 (Sauvignon Blanc/Musqué, 약 90% 추정): 와인에 산도, 아로마(시트러스, 열대과일, 꽃), 그리고 신선함을 부여합니다. 특히 뮈스케 클론은 더욱 풍부한 아로마를 더합니다.
• 비오니에 (Viognier, 약 10% 추정): 바디감, 풍만한 질감(약간의 유질감), 그리고 핵과일(살구) 및 꽃(허니서클) 아로마를 더하여 복합미를 높여줍니다.

이 독특한 블렌딩은 소비뇽 블랑의 상큼함에 비오니에의 풍만함과 아로마를 더하고, 필립 멜카의 정교한 오크 사용 및 효모 앙금 숙성 기술을 통해 질감과 복합미, 숙성 잠재력을 극대화하여, 단순한 소비뇽 블랑을 넘어선 특별한 화이트 와인을 탄생시킵니다. 나이츠 밸리의 따뜻한 기후는 포도의 완숙미를 더합니다.

💎 이 와인을 선택해야 하는 이유: 스타 와인메이커의 걸작 화이트!

1. 슈퍼스타 와인메이커: 세계적인 명성의 와인메이커 필립 멜카가 직접 자신의 이름을 걸고 만든 와인입니다.
2. 🌟 세계적인 평론가들의 극찬! 🌟: Jeb Dunnuck 97점, Robert Parker WA 95점, Vinous 93-96점, Grimm 95점! 압도적인 점수들이 이 와인의 세계적인 수준을 증명합니다.
3. 독특하고 복합적인 화이트 블렌드: 소비뇽 블랑, 소비뇽 뮈스케, 비오니에 품종의 조화를 통해 탄생한, 다층적이고 매혹적인 풍미를 경험할 수 있습니다.
4. 완벽한 숙성미 (11년): 10년 이상의 숙성을 통해 과실 풍미와 함께 꿀, 견과류, 크렘 브륄레 등 황홀한 2차, 3차 풍미가 만개했습니다. 지금 마시기에 완벽합니다.
5. 뛰어난 2014 빈티지: 캘리포니아의 훌륭한 빈티지로, 잘 익은 과실 풍미와 뛰어난 균형감을 선사합니다.
6. 나이츠 밸리 떼루아: 소노마 카운티 나이츠 밸리의 특징(따뜻한 기후, 화산성 토양)을 반영하는 힘과 풍부함을 보여줍니다.
7. 풍부함, 힘, 그리고 숙성 잠재력: 풀바디의 질감과 복합미를 지닌, 숙성 가능한 특별한 화이트 와인입니다.
8. 희소성: 필립 멜카의 개인 레이블 와인으로 생산량이 제한적이며 구하기 어렵습니다.

시간이 빚어낸 황홀한 복합미! 스타 와인메이커 필립 멜카의 역작, 멜카 '메케라' 2014 빈티지의 깊고 풍부한 세계를 경험해보세요! (지금 최상의 시음 적기)