2019 보리유 빈야드 '조르주 드 라뚜르' 프라이빗 리저브 까베르네 소비뇽은 나파 밸리의 대표적인 와인 중 하나로, 뛰어난 품질과 깊은 풍미로 유명합니다.

와인 정보:

• 생산자: 보리유 빈야드(Beaulieu Vineyard)
• 지역: 미국, 캘리포니아, 나파 밸리
• 품종: 91% 까베르네 소비뇽, 9% 쁘띠 베르도
• 알코올 도수: 14.5%

테이스팅 노트:

• 향: 잘 익은 블랙베리, 레드 커런트, 블랙 체리 등의 진한 과일 향과 함께 라벤더, 민트, 세이지 등의 허브 향이 어우러집니다.
  
• 맛: 풍부한 다크 체리와 레드 커런트의 맛이 코코아, 에스프레소, 흑연 등의 복합적인 풍미와 조화를 이루며, 부드러운 탄닌과 균형 잡힌 산미가 인상적입니다.
  
• 여운: 긴 피니시와 함께 초콜릿과 미네랄리티가 지속됩니다.

평론가 점수:

• 제임스 서클링(James Suckling): 100점 - "놀라운 아로마와 깊이, 우아함을 지닌 와인으로, 현재 마셔도 좋지만 향후 5-6년 후에 더욱 빛을 발할 것입니다."
  
• 와인 엔수지애스트(Wine Enthusiast): 97점 - "블랙 체리, 카시스, 커런트의 풍미와 베이킹 스파이스의 향이 어우러진 놀라운 빈티지로, 2029년부터 2039년까지 즐기기에 좋습니다."
  

음식 페어링:

• 스테이크: 그릴에 구운 리브아이 스테이크와 잘 어울립니다.
• 양고기 요리: 로즈마리와 마늘로 양념한 양갈비와의 조합이 훌륭합니다.
• 숙성 치즈: 체다나 고르곤졸라와 같은 강한 풍미의 치즈와 매칭이 좋습니다.

추천 음용 시기: 현재부터 2045년까지 숙성 잠재력을 지니며, 시간이 지남에 따라 더욱 복합적인 풍미를 발현할 것입니다.

2019 보리유 빈야드 '조르주 드 라뚜르' 프라이빗 리저브 까베르네 소비뇽은 나파 밸리의 전통과 현대적인 양조 기술이 결합된 걸작으로, 특별한 자리에서 즐기기에 적합한 와인입니다.