2020 Boars' View 'The Coast' Chardonnay는 캘리포니아 소노마 코스트의 Fort Ross-Seaview AVA에 위치한 Boars' View 와이너리에서 생산한 고품질의 샤르도네 와인입니다.

와인 정보:

• 생산자: Boars' View
• 지역: 미국, 캘리포니아, 소노마 코스트, Fort Ross-Seaview AVA
• 품종: 100% 샤르도네 (Wente 클론)
• 숙성: 프랑스산 François Frères 오크 배럴에서 15개월 숙성 (100% 신규 오크)
• 알코올 도수: 정보 없음

테이스팅 노트:

• 색상: 밝은 황금빛
• 향: 네롤리, 레몬 커드, 화이트 페퍼, 바이올렛 등의 생동감 있는 아로마
• 맛: 열대 과일과 시트러스의 풍미가 조화를 이루며, 부드러운 질감과 균형 잡힌 산미가 돋보입니다.
• 여운: 가벼운 분필 같은 텍스처와 깨끗한 피니시로 마무리됩니다.

평론가 점수:

• Michael Grimm: 96점 - "매우 복합적이고 신선한 과일 향, 미묘한 이국적인 뉘앙스, 아름다운 꽃 향기, 섬세한 카라멜. 입안에서는 매우 풍부하면서도 우아하고 섬세하며, 힘과 균형을 갖추고 있습니다. 긴 피니시에서 훌륭한 산미를 보여줍니다."
  

음식 페어링:

• 해산물 요리: 구운 가리비, 랍스터 비스크 등과 잘 어울립니다.
• 가금류 요리: 레몬 허브로 양념한 구운 치킨과의 조합이 훌륭합니다.
• 크림 소스 파스타: 페투치니 알프레도와 같은 크리미한 파스타 요리와 매칭이 좋습니다.

추천 음용 시기: 현재부터 2028년까지 즐기기에 적합하며, 적절한 보관 하에 추가적인 숙성 잠재력을 지니고 있습니다.

2020 Boars' View 'The Coast' Chardonnay는 소노마 코스트의 테루아와 샤르도네 품종의 특성을 훌륭하게 표현한 와인으로, 특별한 자리에서 즐기기에 적합한 선택입니다.