샤토 마고(Château Margaux)의 세컨드 와인인 파비용 루즈 뒤 샤토 마고(Pavillon Rouge du Château Margaux) 2004 빈티지는 보르도 지역의 마고(Margaux)에서 생산된 고품질의 레드 와인입니다.

와이너리 소개:

샤토 마고는 12세기까지 거슬러 올라가는 유서 깊은 와이너리로, 보르도 지역의 1등급(First Growth) 와인 생산자로 명성을 쌓아왔습니다. 파비용 루즈는 샤토 마고의 세컨드 와인으로, 그랑 뱅(Grand Vin)과 동일한 포도밭에서 수확된 포도를 사용하지만, 보다 젊고 접근하기 쉬운 스타일로 양조됩니다.

와인 특징:

• 포도 품종:

  • 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)
  • 메를로(Merlot)
  • 카베르네 프랑(Cabernet Franc)
  • 프티 베르도(Petit Verdot)

• 양조 및 숙성:

  • 전통적인 보르도 양조 방식을 따르며, 프랑스산 오크통에서 약 18~24개월 동안 숙성됩니다.

테이스팅 노트:

• 색상: 깊은 루비색을 띠며, 약간의 자주색 톤이 감돕니다.

• 향: 검은 과일(블랙커런트, 블랙체리)의 아로마와 함께 스모키한 노트, 흙 내음, 봄꽃의 향이 복합적으로 느껴집니다.

• 맛: 풍부한 과일 풍미와 부드러운 탄닌, 신선한 산미가 조화를 이루며, 우아하고 균형 잡힌 팔레트를 선사합니다. 여운에는 오크 숙성에서 기인한 바닐라와 스파이스 향이 지속됩니다.

음식 페어링:

그릴에 구운 붉은 육류, 양고기 요리, 숙성된 치즈 등과 잘 어울립니다.

서빙 팁:

• 서빙 온도: 16-18°C

• 디캔팅: 서빙 전 약 30분 정도 디캔팅하여 와인의 아로마를 더욱 풍부하게 즐길 수 있습니다.

파비용 루즈 뒤 샤토 마고 2004는 샤토 마고의 품질과 우아함을 경험하고자 하는 분들께 추천드리는 와인입니다.