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[OLD]샤또 파비 마깽 1996
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1996 Chateau Pavie Macquin (한정)
1996 샤또 파비 마깽
✨ '30년의 세월, 생떼밀리옹 명가의 우아함'. 깊이와 복합미가 돋보이는 올드 빈티지. ✨
와인 종류
레드 와인
(Saint-Émilion Grand Cru Classé B)
생산 지역
프랑스 보르도, 생떼밀리옹
와이너리 스토리
**샤또 파비 마깽(Château Pavie Macquin)**은 생떼밀리옹의 1등급 그랑 크뤼 와이너리(Premier Grand Cru Classé B)입니다. 와이너리는 9종류의 다양한 토양과 석회암 고지대에 위치한 포도밭을 통해 뛰어난 미네랄리티와 우아함을 표현합니다. 1990년부터 니콜라 티엥퐁(Nicolas Thienpont)이 경영을 맡으며 와인의 품질을 크게 향상시켰습니다.
와인 상세 정보 & 인포그래픽
대표 품종
메를로 (84%), 까베르네 프랑 (15%), 까베르네 소비뇽 (1%)
양조 및 숙성 과정
수확 및 선별
포도의 품질을 위해 손으로 수확하고 엄격하게 선별
오크통 숙성
새 프렌치 오크통에서 16-20개월 숙성 (50% 새 오크 사용)
장기 숙성 잠재력
30년의 세월이 빚어낸 깊은 맛과 부드러움
주요 평론가 리뷰
James Suckling: 96/100
Wine Enthusiast: 95/100
Wine Spectator: 94/100
Jeb Dunnuck: 94/100
Robert Parker: 93/100
음식 페어링 추천
"와인의 힘과 우아함에 어울리는 클래식한 요리들! 🍽️"
스테이크
양고기
오리 가슴살 요리
숙성 치즈
MD 조언
"1996 샤또 파비 마깽은 30년의 세월을 거치며 복합적인 풍미가 극대화된 올드 빈티지 와인입니다. 잘 익은 과일 향과 함께 가죽, 담배, 흙내음과 같은 2차, 3차 아로마가 훌륭하게 어우러집니다. 지금 마시기에도 좋지만, 몇 년 정도 더 숙성될 잠재력을 지닌 와인입니다. 보르도 와인의 깊은 맛을 느껴보고 싶은 분들께 추천합니다."
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