Egly-Ouriet

에글리 우리에 라타피아 드 상파뉴

€70,00

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에글리 우리에 '라타피아 드 상파뉴' - 상세 분석

[Liquid Gold] 샴페인의 거장 에글리 우리에, 그가 빚어낸 고귀한 감미와 무한한 깊이

에글리 우리에,
'라타피아 드 상파뉴'

Egly-Ouriet Ratafia de Champagne (Mistelle)

도멘 스토리

에글리 우리에(Egly-Ouriet)는 오늘날 샹파뉴 지역에서 '그랑 크뤼의 정수'를 보여주는 독보적인 생산자입니다. 암보네(Ambonnay) 마을을 기반으로 한 이들은, 인위적인 간섭을 배제하고 토양 본연의 힘을 와인에 투영하여 셀로스, 크뤼그와 어깨를 나란히 하는 '컬트' 생산자의 반열에 올랐습니다.

                            "라타피아(Ratafia)는 샹파뉴의 전통적인 주정 강화 와인(Fortified Wine)으로, 발효되지 않은 포도 주스에 브랜디(Marc de Champagne)를 첨가하여 탄생합니다. 에글리 우리에는 그들의 전설적인 암보네 그랑 크뤼 포도만을 사용하며, 수년간 오크통에서 숙성시켜 일반적인 주정 강화 와인을 아득히 초월하는 복합미를 완성했습니다."
                        

장인의 집념이 담긴 이 라타피아는 단순히 달콤한 와인이 아닙니다. 에글리 우리에 특유의 초고령 목(Old Vines)에서 수확한 피노 누아의 에너지가 농축되어 있으며, 오랜 오크 숙성을 통해 얻어진 벨벳 같은 질감과 정교한 산미가 공존합니다. 이는 샴페인 하우스가 보여줄 수 있는 가장 사치스럽고 고결한 '액체 금'과 같습니다.

테이스팅 노트

영롱한 호박색(Amber) 빛깔이 잔 속에서 중후한 존재감을 드러냅니다. 코끝에서는 잘 익은 말린 무화과, 살구 콩피, 벌꿀의 농밀한 향기가 폭발하며, 뒤이어 구운 견과류, 다크 초콜릿, 시나몬, 그리고 에글리 우리에 특유의 은은한 오크 풍미가 웅장하게 레이어를 형성합니다. 입안에서는 실크처럼 매끄러운 유질감이 혀를 완벽하게 감싸 안으며, 고도의 당도 속에서도 잃지 않은 세련된 산미가 끝까지 텐션을 유지합니다. 피니시에서는 말린 오렌지 껍질과 향신료의 여운이 경이로울 정도로 길게 지속됩니다.

특가 안내

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