자크 라쎄뉴(Jacques Lassaigne)의 엠마누엘 라쎄뉴는 샴페인 지역의 '테루아 아티스트'로 불립니다. 그는 샴페인 남단 오브(Aube) 지역에서도 독보적인 백색 석회암 암반을 지닌 **몽그(Montgueux)** 언덕의 위상을 세계 최고 수준으로 끌어올렸습니다. 인위적인 설탕 첨가(Dosage)나 이산화황 사용을 철저히 배제하는 그의 방식은 대지가 가진 생명력을 투명하게 투영합니다.

라쎄뉴의 밀레짐은 단순히 좋은 해를 기념하는 와인이 아닙니다. 자연 효모 발효와 최소한의 개입을 통해 얻어진 이 액체는, 시간이 흐를수록 부르고뉴의 최상급 그랑 크뤼 화이트 와인과 같은 웅장한 구조감을 드러냅니다. 118유로라는 가격은 전 세계 샴페인 마니아들이 갈망하는 이 컬트적인 에너지를 소유할 수 있는 가장 가치 있는 지적 선택이 될 것입니다.