페리에 주에 벨 에포크 플뢰르 드 샹파뉴 브뤼 로제 밀레짐 2014 - CHAMPAGNE

Perrier Jouet

페리에 주에 벨 에포크 플뢰르 드 샹파뉴 브뤼 로제 밀레짐 1985

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페리에 주에 '벨 에포크 로제' 1985 - 상세 분석

[Legendary] 아르누보의 예술과 40년의 세월이 빚어낸 로제 샴페인의 궁극적 우아함

페리에 주에, 벨 에포크
'플뢰르 드 샹파뉴' 로제 1985

1985 Perrier-Jouët Belle Epoque - Fleur de Champagne Brut Rosé Millésime

하우스 스토리

메종 페리에 주에(Perrier-Jouët)는 1811년 설립 이래 샴페인의 우아함과 예술적 감성을 대변해 왔습니다. 1902년 에밀 갈레(Émile Gallé)가 디자인한 아네모네 꽃병은 '벨 에포크'의 상징이 되었으며, 그중에서도 로제 뀌베는 하우스가 추구하는 섬세한 관능미의 정점으로 꼽힙니다.

                            "1985년은 20세기 샴페인 역사에서 '가장 위대한 빈티지' 중 하나로 기록됩니다. 특히 과거 북미 시장 등에서 사용되었던 '플뢰르 드 샹파뉴(Fleur de Champagne)'라는 고귀한 명칭으로 불리던 이 보틀은, 40년에 가까운 세월을 견디며 로제 샴페인이 도달할 수 있는 가장 복합적이고 명상적인 깊이를 완성했습니다."
                        

크라망(Cramant)과 아비즈(Avize)의 최고급 샤르도네가 선사하는 정교함 위에, 아이(Aÿ)와 마이(Mailly)에서 수확한 피노 누아의 웅장한 구조감이 더해졌습니다. 1985년 특유의 집중도 높은 산미는 이 와인이 단순한 '올드 빈티지'를 넘어 여전히 생동감 넘치는 에너지를 발산하게 하는 원동력입니다.

테이스팅 노트

완숙한 양파 껍질(Partridge eye)과 코랄 핑크가 교차하는 고혹적인 컬러가 세월의 위엄을 증명합니다. 첫 향에서는 말린 산딸기, 으깬 야생 베리의 농축된 향과 함께 올드 빈티지 특유의 블랙 트러플, 숲 바닥, 그리고 말린 장미 꽃잎의 아로마가 압도적으로 피어오릅니다. 입안에서는 실크보다 더 부드럽게 정제된 기포가 혀를 감싸안으며, 여전히 살아있는 세련된 산미가 와인의 거대한 골격을 지탱합니다. 피니시에서는 구운 브리오슈, 사프란, 그리고 짭짤한 미네랄 여운이 경이로운 지속력을 보여주는 마스터피스입니다.

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