도멘 호지 꿀롱(Roger Coulon)은 1806년부터 몽따뉴 드 랭스(Montagne de Reims)의 브리니(Vrigny) 마을을 지켜온 유서 깊은 그로워 샴페인(RM) 하우스입니다. 현재 에릭과 이자벨 꿀롱, 그리고 그들의 자녀들이 9대째 가업을 이어가고 있으며, 인위적인 화학 물질을 배제한 유기농 및 비오디나미 농법을 통해 샴페인의 본질적인 에너지를 담아내고 있습니다.

꿀롱 가문은 야생 효모만을 사용한 발효와 최소 5년 이상의 긴 리(Lees) 숙성 기간을 고수합니다. 특히 도자쥬(Dosage)를 극도로 절제한 엑스트라 브뤼 스타일은 '로므'가 가진 웅장한 미네랄리티와 다층적인 풍미의 레이어를 가장 투명하게 드러나게 합니다. 단순한 스파클링 와인을 넘어, 테루아의 서사가 담긴 지적인 예술품입니다.