Jacques Lassaigne

자크 라쎄뉴, 레 비뉴 드 몽그 로제

€68,00 ~~€80,00~~

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자크 라쎄뉴 '레 비뉴 드 몽그' 엑스트라 브뤼 로제 - 상세 분석

[The Luminous Rosé] 몽그의 백색 석회암 위에 덧입혀진 붉은 과실의 선율, 순수함과 관능의 교차점

자크 라쎄뉴,
'레 비뉴 드 몽그' 로제

Jacques Lassaigne 'Les Vignes de Montgueux' Extra Brut Rosé NV

하우스 스토리

자크 라쎄뉴(Jacques Lassaigne)는 샴페인 지역 최남단 오브(Aube)의 고립된 보석, 몽그(Montgueux) 언덕의 위상을 정립한 거장입니다. 이곳의 엠마누엘 라쎄뉴는 인위적인 이산화황 첨가나 도사쥬를 배제하고, 오직 대지가 가진 순수한 에너지를 병 속에 가두는 것으로 유명합니다.

                            "'레 비뉴 드 몽그 로제(Rosé)'는 몽그 언덕의 상징인 날카로운 샤르도네 베이스에, 엠마누엘이 정밀하게 세공한 피노 누아를 블렌딩하여 완성됩니다. 몽그 특유의 부싯돌 같은 미네랄리티는 로제 스타일에서도 여실히 드러나며, 붉은 과실의 화사함 뒤에 숨겨진 서늘한 텐션은 마치 정교하게 깎아낸 핑크색 다이아몬드를 연상시킵니다."
                        

라쎄뉴의 로제는 단순히 색을 입힌 샴페인이 아닙니다. 자연 효모를 이용한 발효와 긴 리(Lee) 숙성을 거쳐 얻어진 다층적인 복합미는, 로제 샴페인이 가질 수 있는 가장 지성적인 면모를 보여줍니다. 68유로라는 가격으로 이 컬트적인 에너지를 소유하는 것은 지성적인 컬렉터에게 가장 감각적인 선택이 될 것입니다.

테이스팅 노트

영롱하게 빛나는 연한 핑크-구리 빛깔 위로 미세하고 활기찬 기포가 솟구칩니다. 코끝에서는 갓 딴 야생 산딸기, 레드 커런트, 그리고 자몽 제스트의 상쾌한 아로마가 폭발하며, 이내 몽그 테루아의 인장과도 같은 젖은 돌의 미네랄리티와 은은한 장미 꽃잎의 향기가 웅장하게 펼쳐집니다. 입안에서는 엑스트라 브뤼 특유의 날카로운 산미가 수직적인 골격을 형성하며, 붉은 과실의 농밀한 텍스처가 혀를 부드럽게 감싸 안습니다. 피니시에서는 소금기를 머금은 듯한 염분기와 고귀한 미네랄의 여운이 경이로울 정도로 깨끗하고 길게 지속되는 마스터피스입니다.

한정 알로케이션 안내

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