도미니오 데 핑구스(Dominio de Pingus)의 '플로르 데 핑구스(Flor de Pingus)' 2002 빈티지는 스페인 리베라 델 두에로(Ribera del Duero) 지역에서 생산된 고품질의 레드 와인입니다.

와이너리 소개:

도미니오 데 핑구스는 덴마크 출신의 와인메이커 피터 시섹(Peter Sisseck)이 1995년에 설립한 와이너리로, 스페인 와인 산업에서 독보적인 위치를 차지하고 있습니다. 그의 와인들은 전통적인 스페인 품종인 템프라니요(Tempranillo)를 사용하여 현대적인 양조 기술과 결합한 결과물로, 세계적인 명성을 얻고 있습니다.

와인 특징:

• 포도 품종:

  • 템프라니요(Tempranillo) 100%

• 포도밭 정보:

  • 리베라 델 두에로 지역의 고도 700~850m에 위치한 35년 이상의 오래된 포도나무에서 수확한 포도를 사용합니다.

• 양조 및 숙성:

  • 스테인리스 스틸 탱크에서 발효 후, 프랑스산 오크통에서 약 14개월 동안 숙성됩니다.

테이스팅 노트:

• 색상: 깊은 루비색을 띠며, 약간의 가넷 톤이 감돕니다.

• 향: 잘 익은 자두, 블랙체리 등의 검은 과일 향과 함께 바닐라, 담배, 스파이스, 그리고 미네랄 노트가 복합적으로 느껴집니다.

• 맛: 풍부한 과일 풍미와 부드러운 탄닌, 균형 잡힌 산미가 어우러져 우아한 구조를 보여줍니다. 여운에는 오크 숙성에서 기인한 바닐라와 토스트 향이 지속됩니다.

평가 점수:

• 셀러트래커(CellarTracker): 평균 91.2점 - 47명의 사용자 리뷰를 기반으로 한 점수입니다.

  셀러트래커

   

음식 페어링:

그릴에 구운 붉은 육류, 양고기 스튜, 숙성된 하드 치즈 등과 잘 어울립니다.

서빙 팁:

• 서빙 온도: 16-18°C

• 디캔팅: 서빙 전 약 30분 정도 디캔팅하여 와인의 아로마를 더욱 풍부하게 즐길 수 있습니다.

구매 정보:

이 와인은 현재 와인 전문 매장에서 750ml 기준으로 약 $175에 판매되고 있습니다.

'플로르 데 핑구스' 2002는 도미니오 데 핑구스의 세컨드 와인으로, 메인 와인인 '핑구스'와 비교하여 접근성이 높으면서도 우수한 품질을 자랑합니다. 특히 2002 빈티지는 현재 숙성의 정점에 있어, 지금 즐기기에 적합한 와인입니다.