2018 La Spinetta, Vursu Vigneto Starderi Barbaresco는 이탈리아 피에몬테(Piedmont) 지역의 바르바레스코(Barbaresco) 와인으로, 라스피네타(La Spinetta) 와이너리의 프리미엄 단일 포도밭 와인 중 하나입니다. Vursu Vigneto Starderi는 라스피네타가 자랑하는 탑 포도밭에서 생산된 와인으로, 뛰어난 숙성 잠재력과 복합성을 자랑합니다. 이 와인은 네비올로(Nebbiolo) 품종의 우아하고 섬세한 구조와 깊은 풍미가 잘 표현된 바르바레스코입니다.

2018 La Spinetta Vursu Vigneto Starderi Barbaresco

와이너리 배경

라스피네타는 이탈리아의 명망 높은 와이너리로, 혁신적이면서도 품질 높은 와인을 만드는 것으로 알려져 있습니다. Starderi 포도밭은 라스피네타의 대표적인 포도밭 중 하나로, 이곳의 네비올로는 강렬하면서도 세련된 스타일로 유명합니다. 라스피네타는 와인의 순수한 표현을 위해 엄격한 관리와 유기농 방식으로 포도밭을 재배하고 있습니다.

양조 방식

Starderi 포도밭에서 수확한 네비올로 포도만을 사용해 양조하며, 발효 후 프렌치 오크 배럴에서 약 20~22개월간 숙성됩니다. 오크 숙성 과정에서 와인에 깊이 있는 아로마와 복합적인 풍미가 형성됩니다.

테이스팅 노트

• 아로마: 신선한 체리, 라즈베리, 딸기와 같은 붉은 과일 향과 함께, 자두, 허브, 감초, 그리고 장미 향이 어우러져 풍부한 아로마를 선사합니다. 약간의 스파이스와 가죽 향도 감지됩니다.

• 맛: 입안에서는 부드럽고 실키한 질감이 돋보이며, 잘 다듬어진 탄닌과 신선한 산미가 균형을 이루고 있습니다. 긴 피니시에서는 미네랄리티와 복합적인 과일 풍미가 길게 이어지며, 여운이 인상적입니다.

숙성 잠재력

2018 La Spinetta Vursu Vigneto Starderi Barbaresco는 지금 마셔도 좋지만, 향후 15~20년 이상 숙성하면서 더욱 부드럽고 복합적인 풍미를 발현할 잠재력을 지니고 있습니다.

음식 페어링

송로버섯을 곁들인 파스타, 양고기, 스테이크와 같은 고급 육류 요리와 잘 어울리며, 숙성된 치즈와의 페어링에서도 훌륭한 조화를 이룹니다.

요약

2018 La Spinetta Vursu Vigneto Starderi Barbaresco는 강렬한 과일 풍미와 복합적인 아로마, 균형 잡힌 탄닌 구조가 특징인 고품질 바르바레스코 와인으로, 고급 요리와 함께 특별한 순간을 더욱 빛내줄 와인입니다.