2022 Moreau-Naudet Chablis는 프랑스 부르고뉴(Burgundy) 지역의 샤블리(Chablis)에서 생산된 고품질 화이트 와인으로, Moreau-Naudet는 샤블리 지역의 전통을 존중하면서도 현대적인 터치로 우아하고 미네랄리티가 풍부한 샤르도네(Chardonnay)를 만들어내는 와이너리입니다. 이 와인은 신선한 산미와 미네랄리티가 돋보이며, 샤블리 특유의 청량감과 복합적인 맛을 잘 표현한 와인입니다.

2022 Moreau-Naudet Chablis

와이너리 배경

Moreau-Naudet는 샤블리 지역의 유서 깊은 와이너리로, 자연주의적인 방식으로 포도를 재배하며 테루아의 순수한 표현을 중시합니다. 특히 샤블리 지역의 석회질 토양에서 자란 샤르도네는 강한 미네랄리티와 신선한 산미가 특징입니다. Stéphane Moreau가 와이너리를 이끌며 전통적인 방식과 현대적인 양조 기술을 결합해 샤블리 와인의 독창적인 스타일을 만들어냈으며, 그의 아내 Virginie Moreau가 현재 와이너리를 이어가고 있습니다.

포도 품종

• 100% 샤르도네(Chardonnay): 샤블리 지역에서 재배된 샤르도네로, 신선한 산미와 강한 미네랄리티가 특징입니다.

제조 방식

Moreau-Naudet는 자연 발효를 통해 포도의 순수한 특성을 최대한 살리며, 최소한의 개입으로 양조합니다. 발효 후 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성되어 과일의 신선함과 섬세한 미네랄리티가 잘 유지됩니다. 오크 숙성을 최소화하여 샤블리 특유의 청량함과 산미를 강조합니다.

향과 맛

• 아로마: 잘 익은 레몬, 그린 애플, 서양 배와 같은 신선한 과일 향이 두드러지며, 약간의 흰 꽃 향과 조개 껍질, 바다 내음 같은 미네랄리티가 복합적으로 느껴집니다.

• 맛: 입안에서는 생동감 넘치는 산미와 함께 시트러스, 사과, 그리고 약간의 허브 풍미가 느껴지며, 섬세한 미네랄리티가 입안에서 오래 지속됩니다. 깔끔하고 긴 피니시가 특징으로, 전반적으로 매우 균형 잡힌 와인입니다.

숙성 잠재력

2022 Moreau-Naudet Chablis는 신선하게 즐기기 좋은 와인이지만, 향후 3~5년간 숙성하면서 더 복합적이고 깊이 있는 맛으로 발전할 가능성도 있습니다.

음식 페어링

이 와인은 신선한 굴, 조개, 새우 같은 해산물 요리와 잘 어울리며, 섬세한 생선 요리나 샐러드와도 훌륭한 페어링을 보여줍니다. 또한 가벼운 크림 소스 요리나 신선한 치즈와도 잘 어울립니다.

요약

2022 Moreau-Naudet Chablis는 부르고뉴 샤블리 지역의 전형적인 미네랄리티와 신선한 산미를 자랑하는 와인으로, 섬세한 과일 풍미와 깔끔한 피니시가 돋보입니다. 해산물 요리와 잘 어울리며, 신선함과 복합성을 함께 즐길 수 있는 와인입니다.