피에르 빈센트 지라르댕 (PVG)은 부르고뉴에서 가장 현대적이고 정밀한 양조를 실천하는 생산자입니다. 그는 꼬르통의 거친 타닌을 억제하기 위해 극도로 부드러운 추출 공법을 사용하며, 대형 푸드르(Foudre) 숙성을 통해 테루아의 순수함을 보존합니다.
'레 브레상드(Les Bressandes)'는 꼬르통 언덕 동쪽 사면의 상단부에 위치하여, 풍부한 일조량과 서늘한 바람이 공존하는 필지입니다. 이곳의 석회암과 점토질 토양은 와인에 화사한 꽃향기와 함께 꼬르통 특유의 장엄한 에너지를 부여합니다.
2021 빈티지는 부르고뉴의 '클래식한 투명함'이 극대화된 해입니다. 지라르댕은 이 서늘한 기운을 놓치지 않고, 붉은 과실의 선명함과 미세한 스파이스, 그리고 짭짤한 미네랄리티가 어우러진 '하이퍼-정밀' 스타일의 그랑 크뤼를 완성했습니다.
€168.00이라는 가격은 전 세계 수집가들이 열광하는 PVG의 최상위 라인업을 소장할 수 있는 가장 가치 있는 선택이 될 것입니다.