도멘 몽제아 뮈네레 본 로마네 2023
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도멘 몽제아 뮈네레 본 로마네 2023
2023 Domaine Mongeard-Mugneret Vosne-Romanee · Cote de Nuits · 750ml
도멘 몽제아 뮈네레(Domaine Mongeard-Mugneret)는 본 로마네에 자리한 집입니다. 가문 기록은 1620년대까지 올라가고, 현대적인 도멘의 모습은 1945년 장 몽제아가 병입을 시작하면서 갖춰졌습니다. 지금은 뱅상 몽제아가 맡고 있습니다.
보유 면적은 약 30헥타르, 아펠라시옹은 35개에 달합니다. 리쉬부르, 그랑 에세조, 에세조, 끌로 드 부조 같은 그랑 크뤼를 모두 가지고 있어 본 로마네에서도 손꼽히는 밭 구성입니다.
본 로마네는 부르고뉴에서 가장 비싼 밭들이 모여 있는 마을입니다. 로마네 꽁띠, 라 타슈, 리쉬부르가 전부 여기 있습니다.
이 빌라주급은 그 마을 안의 여러 구획에서 나옵니다. 그랑 크뤼와 같은 토양, 같은 손인데 밭 이름이 없다는 이유로 가격이 전혀 다른 자리에 있습니다. 본 로마네라는 마을을 알아보는 가장 현실적인 방법입니다.
양조는 과하지 않습니다. 밭에서 수확량을 줄이고, 양조장에서는 추출을 세게 하지 않습니다. 결과적으로 과실이 선명하고 탄닌이 매끄러운 스타일이 나옵니다.
2023년은 수확량이 넉넉했던 해입니다. 과실이 충분히 익었고 산도도 남아 균형이 좋습니다.
맑은 루비빛입니다. 향은 붉은 체리와 라즈베리가 먼저 오고 장미와 향신료, 본 로마네 특유의 이국적인 스파이스가 따라옵니다.
입에서는 과실이 매끄럽게 들어오고 탄닌이 비단 같습니다. 몽제아 특유의 과하지 않은 추출 덕에 지금도 편하게 열립니다. 산도가 받쳐 주고 피니시에 향신료 여운이 남습니다.
소고기 구이, 오리, 버섯, 숙성 치즈. 16~18도로 내십니다. 5~10년 두면 더 복합해집니다.
