피에르 부아쏭(Pierre Boisson)은 뫼르소의 전설적인 도멘 '부아쏭-바도' 가문의 아들이자, 자신의 이름을 건 레이블을 통해 전 세계 샴페인 및 부르고뉴 애호가들을 사로잡고 있습니다. 그는 포도의 자연적인 에너지를 보존하기 위해 인위적인 간섭을 최소화하면서도, 매우 세밀한 산소 접촉 제어를 통해 '부싯돌 향'으로 상징되는 독보적인 미학을 완성합니다.

그의 '마꽁 빌라쥬'는 마꽁 지역 특유의 풍요로운 과실미 뒤에 숨겨진 수직적인 산미와 짭짤한 미네랄리티를 포착해낸 결과물입니다. 이는 마치 뫼르소 빌라쥬급을 시음하는 듯한 착각을 불러일으킬 정도로 압도적인 집중력을 보여줍니다.

2020년 빈티지는 부르고뉴 화이트 와인의 전설적인 해로 기억됩니다. 이 해의 농축된 에너지는 피에르 부아쏭의 정밀한 터치를 만나 입안에서 불꽃이 튀는 듯한 생동감으로 변모했습니다. 현재 마시는 즐거움과 장기 숙성력을 동시에 갖춘 최적의 시점입니다.