Venus La Universal

비너스 라 우니베르살 다이도 블랑 2024

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[사라 페레즈 & 르네 바르비에 Jr. · 암포라 숙성 화이트 · 바이오다이내믹]

비너스 라 우니베르살 다이도 블랑 2024

2024 Venus La Universal 'Dido' Blanc, Montsant DO

하우스 스토리

비너스 라 우니베르살은 프리오라트 르네상스의 신화 '끌로 모가도르'의 르네 바르비에 Jr.와 '마스 마르티네'의 사라 페레즈 부부가 몬산트에 세운 바이오다이내믹 컬트 도멘입니다. 프리오라트를 일군 두 가문의 철학이 만나, 변두리로 여겨지던 이 땅에서 지성적이고 섬세한 와인을 만들어 냈습니다.

'다이도 블랑'은 이 집이 레드에서 보여 준 투명함을 화이트로 옮긴 작품입니다. 몬산트 팔셋의 화강암 모래 토양 사울로(Sauló)에서 자란 포도를 흙 암포라와 시멘트 에그에서 숙성해, 오크 향이 과실을 덮지 않도록 합니다.

2024 빈티지는 신선함이 두드러지는 해입니다. 뜨거운 카탈루냐 햇볕 아래에서도 배수가 좋은 사울로 토양이 포도나무에 긴장감을 유지시켜, 묵직하지 않고 날이 선 산미를 지켜 냈습니다.

"레드에서 보여 준 투명함을 화이트로. 암포라에서 익은 몬산트의 숨결."

테이스팅 노트

색 — 맑은 밀짚빛에 옅은 황금 기운.
향 — 잘 익은 노란 자두와 백도, 감귤 껍질이 먼저 열리고, 이어 흰 꽃과 건조한 지중해 허브, 부싯돌 같은 미네랄이 따라옵니다.
맛 — 암포라 숙성에서 온 은은한 질감이 입안을 채우되 무겁지 않습니다. 날이 선 산미와 짭짤한 미네랄이 중심을 관통합니다.
피니시 — 염분기 있는 돌의 여운이 길게 남습니다.

가격 및 배송 정보

판매가€25

한화 환산₩ 37,800

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