와이너리 스토리 & 특징

**닥터 뷔르클린 볼프(Dr. Bürklin-Wolf)**는 1597년부터 이어져 온 독일 팔츠 지역의 가장 유서 깊고 존경받는 와이너리 중 하나입니다. 2000년대 초반부터 **바이오다이나믹 농법**을 선구적으로 도입하여, 살아있는 토양에서 리슬링의 진정한 잠재력을 이끌어내고 있습니다.

**'루퍼츠베르거(Ruppertsberger)'**는 이들의 근거지인 루퍼츠베르크 마을의 빌라주급 와인입니다. 이 지역 특유의 다양한 토양(사암, 석회암, 현무암 등)이 복합적인 미네랄리티를 부여합니다. 2017년은 독일 리슬링의 위대한 빈티지로, 서리와 우박의 시련을 이겨내고 수확량은 적었지만, 놀라운 **농축미와 찌르는 듯한 산도**를 지닌 포도가 생산되었습니다. 6년의 숙성을 거친 지금, **말린 살구, 꿀, 그리고 젖은 돌**의 복합적인 풍미가 폭발하는, 리슬링 애호가라면 놓칠 수 없는 와인입니다.

빈티지 점수 비교 (Critics Avg / 100 기준)

와인 풍미 요약 및 테이스팅 노트

와인 풍미 프로필

가격 변동 그래프 (750ml)

음식 페어링 추천

"복합미 넘치는 미식의 파트너!"