1995 Clos Fourtet

끌로 푸르테 1995는 생테밀리옹(Saint-Émilion) 그랑 크뤼 클라세의 클래식한 와인으로, 1995 빈티지는 뛰어난 구조와 숙성 잠재력을 지닌 와인으로 평가받고 있습니다.

와이너리 소개

• 위치: 클로 푸르테는 생테밀리옹 중심부에 위치한 프리미엄 와이너리로, 이 지역 특유의 석회암 기반 토양에서 재배된 포도로 독특한 품질을 자랑합니다.
• 철학: 유기농 재배와 지속 가능한 와인 생산 방식을 지향하며, 전통적인 양조 방식과 현대적인 기술을 조화롭게 결합하여 뛰어난 와인을 생산합니다.

테이스팅 노트

• 색상: 깊은 루비빛을 띠며, 가장자리에서 보이는 섬세한 석류빛 반사.
• 향: 검붉은 과일(블랙체리, 자두)과 삼나무, 시가 박스, 가죽의 클래식한 아로마가 조화를 이루며, 숙성을 통해 감초와 토스트된 오크 노트가 더해짐.
• 맛: 잘 짜인 탄닌 구조와 균형 잡힌 산미로 깊이 있는 맛을 제공하며, 초콜릿, 커피, 미네랄리티가 긴 여운을 남김.

평점 및 리뷰

• Jean-Marc Quarin: 91 점

  "1995 Clos Fourtet는 생테밀리옹 특유의 복합성과 우아함을 보여줍니다. 중간에서 풀바디의 구조와 숙성된 풍미가 인상적입니다."

양조 방식

• 손으로 수확한 포도를 선별 후, 전통적인 방식으로 발효.
• 프렌치 오크 배럴에서 약 18~20개월 동안 숙성하여 깊고 농축된 풍미를 완성.

음식 페어링

• 스테이크, 양고기, 트러플을 곁들인 요리.
• 숙성된 하드 치즈와 훌륭한 조화를 이룸.

숙성 잠재력

1995 Clos Fourtet는 현재 완벽히 즐길 수 있는 상태이지만, 적절한 보관 조건에서 추가 숙성 시 더 깊은 복합성을 기대할 수 있습니다.

고전적이면서도 섬세한 끌로 푸르테 1995는 생테밀리옹 와인의 진수를 보여주는 특별한 빈티지입니다.