안 그로(Anne Gros)와 장-폴 톨로(Jean-Paul Tollot)는 각각 부르고뉴의 본-로마네와 쇼레-레-본 지역을 상징하는 전설적인 양조가 부부입니다. 이들이 남프랑스 랑그독의 미네르부아(Minervois) 지역에 설립한 이 도멘은 부르고뉴의 섬세한 정교함과 남부의 풍부한 테루아를 결합한 역사적인 프로젝트입니다.

2021 빈티지는 시라(Syrah) 품종을 베이스로 하여, 미네르부아의 카젤(Cazelles) 지역이 지닌 서늘한 석회질 테루아의 특성을 투명하게 담아냈습니다. 안 그로는 남부의 과실을 부르고뉴 방식의 극도로 세심한 양조 기술로 다듬어, 무겁고 추출된 스타일이 아닌 실크처럼 매끄러운 질감과 우아한 텐션을 와인에 부여했습니다.