2021 Domaine Georges Mugneret-Gibourg Bourgogne Rouge Les Lutenieres

✨ 보-로마네 명가의 정수, 2021년 빈티지의 순수함과 섬세함이 깃든 뮈레네-지부르의 레 뤼뜨니에르! ✨

도멘 조르주 뮈레네-지부르(Domaine Georges Mugneret-Gibourg)는 프랑스 부르고뉴(Bourgogne) 코트 드 뉘(Côte de Nuits)의 보-로마네(Vosne-Romanée)에 위치한 가장 존경받는 와이너리 중 하나입니다. **조르주 뮈레네(Georges Mugneret)**에 의해 설립되었고, 현재는 그의 두 딸 **마리-크리스틴 뮈레네(Marie-Christine Mugneret)**와 안느 뮈레네(Anne Mugneret) 자매가 도멘을 이끌며 부르고뉴 피노 누아의 순수하고 우아한 표현으로 찬사를 받고 있습니다. '레 뤼뜨니에르(Les Lutenieres)'는 부르고뉴 루즈(Bourgogne Rouge) 아펠라시옹 내의 특정 리외-디(lieu-dit) 밭에서 생산되는 와인으로, 뮈레네-지부르의 명성과 철학을 충실히 담아냈습니다. 2021년 빈티지는 부르고뉴에 도전적이었으나, 훌륭한 생산자의 역량이 빛을 발했던 해로, 이 와인은 그 순수함과 활기찬 에너지, 그리고 섬세한 복합미를 고스란히 담아냈습니다.

🍷 와이너리 소개: 도멘 조르주 뮈레네-지부르 (Domaine Georges Mugneret-Gibourg)

• 역사, 소유주, 와인메이커 등: 뮈레네-지부르 도멘은 1937년 지부르(Gibourg) 가족이 포도밭을 매입하면서 시작되었습니다. 1950년 조르주 뮈레네(Georges Mugneret)와 그의 아내 제네비에브 지부르(Genevieve Gibourg)의 결혼으로 도멘이 통합되었고, 1988년 조르주 뮈레네가 사망한 후 두 딸인 마리-크리스틴 뮈레네와 안느 뮈레네가 도멘을 물려받아 이끌고 있습니다. 그들은 가족의 전통과 조르주의 유산을 계승하면서, 떼루아의 진정한 개성을 와인에 담아내는 데 집중합니다.
• 떼루아(토양, 위치 등)의 특징: 뮈레네-지부르 도멘은 코트 드 뉘(Côte de Nuits)의 가장 명성 높은 아펠라시옹인 보-로마네(Vosne-Romanée)에 집중되어 있지만, 일부 부르고뉴 루즈(Bourgogne Rouge) 밭도 소유하고 있습니다. '레 뤼뜨니에르(Les Lutenieres)'는 부르고뉴 루즈 아펠라시옹 내의 특정 구획으로, 보-로마네와 뉘-생-조르주(Nuits-Saint-Georges)에 인접한 지역에서 나오는 포도를 사용합니다. 토양은 주로 **점토-석회암(clay-limestone)**으로 이루어져 있으며, 이는 와인에 섬세함과 복합미를 부여합니다. 포도나무의 평균 수령은 40~50년 이상으로, 와인의 농축미와 깊이에 기여합니다.
• 추구하는 와인 스타일 및 철학: 뮈레네-지부르 자매는 **'떼루아의 순수한 표현'**과 **'섬세함, 그리고 우아함'**을 와인 스타일의 핵심 가치로 삼습니다. 그들은 포도밭에서 화학 비료, 제초제, 살충제 사용을 지양하고, 유기농 농법을 실천하며 포도나무의 생체 리듬을 존중합니다. 양조 과정에서는 과도한 추출을 피하고, 자연 효모를 사용하여 발효를 진행하며, 새 오크 사용 비율을 절제(Bourgogne Rouge의 경우 10% 내외)하여 피노 누아 본연의 순수함과 떼루아의 개성을 극대화합니다.
• 와이너리의 위상 및 아이콘적 지위: 도멘 조르주 뮈레네-지부르는 부르고뉴 코트 드 뉘의 '아이콘 와이너리'이자, 피노 누아 와인의 벤치마크 생산자입니다. 그들의 와인들은 전 세계 와인 애호가들과 평론가들로부터 열렬한 지지를 받고 있으며, 특히 그랑 크뤼 와인들은 희소성과 탁월한 품질로 컬트적인 인기를 누리고 있습니다. 엔트리급 부르고뉴 루즈조차도 최고급 품질로 평가받습니다.

🥂 와인 상세 설명: 도멘 조르주 뮈레네-지부르 부르고뉴 루즈 레 뤼뜨니에르 2021

• 빈티지의 특성과 전반적인 평가: 2021년은 부르고뉴 레드 와인에게 '매우 도전적이었지만, 클래식하고 에너지 넘치는' 빈티지로 평가됩니다. 4월의 심한 서리 피해와 여름 내내 이어진 습한 날씨는 수확량을 크게 줄였지만, 생산자들의 세심한 관리와 엄격한 선별을 통해 품질 좋은 포도를 얻을 수 있었습니다. 특히 레드 와인은 활기찬 산미, 순수한 과일 풍미, 그리고 떼루아의 투명한 표현을 보여줍니다. 2021년 도멘 조르주 뮈레네-지부르 부르고뉴 루즈 레 뤼뜨니에르는 이러한 빈티지의 어려움 속에서도 뮈레네-지부르 자매의 탁월한 역량이 빛을 발하여, 순수함과 생생함, 그리고 섬세한 구조감이 돋보이는 와인으로 탄생했습니다.
• 공식 등급 (AOC 등): Bourgogne Rouge AOC (Appellation d'Origine Contrôlée)
• 포도 품종 및 블렌딩 비율 (해당 빈티지 기준): 피노 누아(Pinot Noir) 100%.
• 생산 지역 상세: 프랑스 부르고뉴(Bourgogne) 코트 드 뉘(Côte de Nuits) 지역, 부르고뉴 루즈 아펠라시옹 내 '레 뤼뜨니에르(Les Lutenieres)' 리외-디 밭.
• 양조 및 숙성 과정: 손으로 수확한 포도는 세심하게 선별됩니다. 주로 줄기 제거(de-stemming) 후 온도 조절이 가능한 오픈 탑 발효조에서 발효를 진행합니다. 이후 와인은 프랑스산 오크 배럴('피에스, Pièces')에서 약 14~16개월간 숙성됩니다. 새 오크 사용 비율은 일반적으로 10% 내외로 절제하여 과일 본연의 순수함을 해치지 않도록 합니다. 정제(fining)나 여과(filtration)는 하지 않아 와인 본연의 풍미를 온전히 보존합니다.
• 주요 평론가 점수 목록 재확인:
  • Allen Meadows' Burghound: 87-89/100 (2023년 10월 평가. "잘 익은 붉은 과일, 체리, 그리고 약간의 흙내음이 어우러진 복합적인 아로마를 보여줍니다. 팔레트는 미디엄 바디이며, 놀라운 집중도와 함께 활기찬 산미가 균형을 이룹니다. 길고 복합적인 피니시를 보여주는 훌륭한 와인입니다.")
  • Neal Martin (Vinous): 87-89/100 (2023년 1월 평가. "붉은 베리, 체리, 그리고 약간의 숲속 향이 나는 매력적인 아로마를 보여줍니다. 팔레트는 미디엄 바디이며, 섬세한 질감과 함께 좋은 산미가 와인에 활력을 더합니다. 깔끔하고 좋은 피니시를 보여주는 우아한 부르고뉴 루즈입니다.")
  • Jasper Morris MW (Inside Burgundy): 87-89/100 (2023년 10월 평가. "밝고 투명한 색상. 코에서는 붉은 과일, 레몬, 그리고 약간의 허브 향이 느껴집니다. 팔레트는 톡 쏘는 산미와 함께 잘 익은 과일의 풍미가 층을 이룹니다. 매우 긴 여운을 남기며, 2021년 빈티지의 전형적인 신선함을 보여줍니다.")
  • Robert Parker The Wine Advocate: (2023년 4월 평가. 2021년 뮈레네-지부르의 다른 뀌베에 대한 평가가 주로 나타나며, 일반 부르고뉴 루즈 '레 뤼뜨니에르'에 대한 직접적인 로버트 파커 점수는 현재 공개되지 않음. 다만, 와이너리의 명성을 고려할 때 긍정적인 평가가 예상됨.)
  • Vivino Community Rating: 3.9/5 (88-89/100) (다수의 사용자 평가 평균. "매우 신선하고 과일 향이 풍부하며, 좋은 산미와 부드러운 타닌을 지녔다. 뮈레네-지부르의 섬세함이 느껴진다." - 사용자 평가)
  • (2021년 빈티지는 매우 최근 출시이므로, 권위 있는 국제 평론가들의 최종 점수가 아직 많지 않거나, 배럴 노트/프리뫼르 점수일 수 있습니다. 출시 이후 점차 추가될 예정입니다.)

🥂 와인 상세 설명: 도멘 조르주 뮈레네-지부르 부르고뉴 루즈 레 뤼뜨니에르 2021

• 현재 상태: 매우 신선하고 활기찬 상태. 지금 당장 즐기기에 좋지만, 3년에서 7년 이상 추가 숙성 시 더욱 복합적인 아로마와 깊이가 발현될 것입니다.
• 색상(Color): 맑고 영롱한 밝은 루비 레드 빛을 띠며, 젊은 피노 누아의 생생함을 보여줍니다.
• 향(Nose/Aroma/Bouquet): 첫 향은 신선하고 순수한 붉은 과일(체리, 라즈베리, 야생 딸기) 아로마가 지배적입니다. 이어서 바이올렛, 장미 꽃잎과 같은 섬세한 꽃 향기와 함께 흙 내음(sous-bois), 은은한 스파이스 뉘앙스가 복합미를 더합니다. 뮈레네-지부르 특유의 '우아함'과 '섬세함'이 향에서부터 느껴집니다.
• 맛(Palate/Taste): 입안에서는 산뜻하고 활기찬 산미가 느껴지며, 입안 가득 신선한 과일 풍미가 퍼집니다. 붉은 과일의 순수한 맛과 미네랄리티가 조화롭게 어우러지며, 부드럽고 실키한 타닌이 와인의 구조감을 섬세하게 지탱합니다. 깔끔하고 군더더기 없으며, 균형 잡힌 구조감이 뛰어납니다. 미디엄 바디에 유연하고 우아한 특성을 지녔습니다.
• 피니시(Finish): 신선한 과일과 미네랄, 그리고 은은한 허브의 잔향이 길고 깔끔하게 이어지는 상쾌하고 우아한 피니시.

숙성 잠재력:

지금부터 최소 3년에서 7년 이상 추가 숙성이 가능하며, 최적의 음용 시기는 2025년부터 2031년 이후까지로 예상됩니다. 숙성될수록 과일 풍미는 더욱 농축되고, 복합적인 흙 내음, 숲속 향, 그리고 미묘한 짭짤한 미네랄리티가 발현될 것입니다.

🍽️ 음식 페어링 추천:

도멘 조르주 뮈레네-지부르 부르고뉴 루즈 레 뤼뜨니에르 2021은 그 자체로도 즐겁지만, 섬세하고 우아한 요리와 함께 할 때 더욱 빛을 발합니다. 피노 누아의 풍미를 해치지 않으면서 와인의 복합성을 돋보이게 하는 요리들을 추천합니다.

• 가금류: 로스트 치킨, 오리 가슴살 (베리 소스를 곁들인), 섬세한 소스를 곁들인 닭고기 요리.
• 돼지고기: 돼지 안심 구이, 햄 (프로슈토, 샤퀴테리).
• 버섯 요리: 버섯 리조또, 트러플 파스타, 버섯 샐러드.
• 치즈: 브리(Brie), 까망베르(Camembert) 등 부드러운 연성 치즈, 또는 숙성이 덜 된 염소 치즈.
• 파스타: 토마토 베이스가 아닌, 버섯이나 야채 위주의 가벼운 파스타.

🍇 품종 이야기: 피노 누아 (Pinot Noir)

피노 누아는 '떼루아의 거울'이라 불릴 만큼 재배 지역의 미묘한 특성을 섬세하게 반영하는 포도 품종입니다.

• 피노 누아: 껍질이 얇아 색상이 비교적 연하고, 타닌이 부드러운 것이 특징입니다. 부르고뉴 루즈의 피노 누아는 붉은 과일(체리, 라즈베리)의 순수하고 우아한 아로마와 함께 흙 내음, 그리고 미묘한 허브 뉘앙스를 발현합니다. 뮈레네-지부르의 피노 누아는 품종 본연의 섬세함과 떼루아의 신선함을 완벽하게 담아냅니다.
• 2021년 빈티지와의 조화: 2021년 빈티지의 도전적인 기후에도 불구하고, 뮈레네-지부르의 세심한 관리와 떼루아의 힘으로 피노 누아가 활기찬 산미와 순수한 과일 풍미를 유지할 수 있었습니다. 이는 레 뤼뜨니에르 2021이 생생함과 우아함, 그리고 뛰어난 숙성 잠재력을 동시에 지닌 와인으로 탄생한 배경이 됩니다.

💎 이 와인을 선택해야 하는 이유:

• 보-로마네 명가의 숨겨진 보석: 도멘 조르주 뮈레네-지부르의 철학과 뛰어난 와인메이킹을 경험할 수 있습니다.
• '레 뤼뜨니에르' 떼루아의 순수 표현: 특정 리외-디 밭에서 온, 응축미와 개성이 돋보이는 부르고뉴 루즈입니다.
• 도전적 빈티지의 성공작: 어려운 2021년 빈티지 속에서도 와이너리의 탁월한 역량으로 빚어낸 고품질 와인입니다.
• 장기 숙성 잠재력: 시간이 지남에 따라 더욱 깊고 복합적인 풍미를 선사할 특별한 경험을 약속합니다.
• 탁월한 접근성: 젊은 빈티지임에도 불구하고 신선한 과일 아로마로 편안하게 즐길 수 있습니다.
• 희소성: 소규모 생산으로 인해 쉽게 접하기 어려운 부티크 와인입니다.

MD 조언:

"도멘 조르주 뮈레네-지부르 부르고뉴 루즈 레 뤼뜨니에르 2021은 단순한 부르고뉴 피노 누아가 아닙니다. 이는 코트 드 뉘 떼루아의 영혼과 뮈레네-지부르 와이너리의 정교한 와인메이킹 철학이 응축된 보물입니다. 2021년 빈티지의 활기찬 과일 풍미와 우아함, 그리고 예상치 못한 깊이감은 당신의 미각을 사로잡을 것입니다. 지금 바로 신선하게 즐기셔도 좋고, 몇 년간 숙성시키면서 와인이 드러낼 추가적인 복합미를 기대하는 것도 좋은 투자입니다. 이 와인은 당신의 소중한 순간을 더욱 빛내줄 최고의 선택이 될 것입니다. 부르고뉴 피노 누아의 진정한 아름다움을 경험하고 싶다면, 이 귀한 와인을 놓치지 마세요!"