2015 Domaine Marc Sorrel Hermitage Le Greal

마크 소렐 에르미따주 레 그리알 2015는 프랑스 론 지역의 에르미따주(Hermitage)에서 생산된 세계적으로 명성이 높은 레드 와인입니다. 이 와인은 마크 소렐(Marc Sorrel)의 대표적인 플래그십 와인으로, 뛰어난 집중력과 복합성을 자랑합니다.

와이너리 소개

• 위치: 도멘 마크 소렐은 에르미따주의 가장 유명한 언덕에서 와인을 생산하며, 이 지역의 테루아를 완벽하게 표현합니다.
• 역사: 마크 소렐은 소규모 생산 방식과 전통적인 양조 철학으로, 고품질 와인을 생산하는 데 주력하고 있습니다.
• 철학: 자연과 조화를 이루는 재배 방식을 통해 와인의 순수함과 복합미를 강조합니다.

테이스팅 노트

• 색상: 깊고 농축된 루비빛이 감돕니다.
• 향: 블랙베리, 블루베리, 라벤더, 바닐라와 가죽, 스파이스, 허브의 복합적인 아로마가 어우러집니다.
• 맛: 입안에서 느껴지는 풍부한 과일 풍미와 탄탄한 탄닌 구조가 뛰어나며, 여운이 길고 우아한 피니시를 제공합니다.

평점 및 리뷰

• 로버트 파커 와인 애드보케이트 (Robert Parker Wine Advocate): 97점
  "2015 빈티지는 집중력과 구조가 탁월하며, 놀라운 복합미와 길게 지속되는 피니시를 자랑합니다."
•  Jancis Robinson: 18점
  "이 와인은 강렬한 과일 풍미와 세련된 질감을 보여주며, 향후 수십 년간 숙성이 가능할 정도로 잠재력을 가지고 있습니다."

양조 방식

• 블렌드: 시라(Syrah) 90%, 화이트 품종 마르산(Marsanne)과 루산느(Roussanne) 10% 혼합.
• 발효 및 숙성: 스테인리스 스틸 탱크에서 발효 후, 프렌치 오크 배럴에서 약 18~24개월 동안 숙성되어 풍미와 구조를 강화합니다.
• 특징: 전통적인 방식으로 양조되며, 포도는 손으로 수확하고 엄선됩니다.

음식 페어링

• 양고기 스튜, 소고기 와인 소스 요리
• 트러플을 곁들인 리조또
• 숙성된 치즈와 훌륭한 조화를 이룹니다.

숙성 잠재력

2015 빈티지는 지금 바로 마셔도 좋지만, 2035년까지 숙성 가능하며, 시간이 지날수록 더욱 풍부하고 복합적인 풍미를 제공합니다.

마크 소렐의 에르미따주 레 그리알 2015는 와인 애호가들에게 반드시 시도해볼 가치가 있는, 특별한 론 와인입니다.