Sassetti Livio

사세티 리비오 BDM 2016 리제르바 매그넘

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사세티 리비오 'BDM 리제르바' 2016 매그넘 - 상세 분석

100점 빈티지의 전설, 몬탈치노 북부의 군주

사세티 리비오, BDM 리제르바
2016 (매그넘)

2016 Sassetti Livio - Pertimali Brunello di Montalcino Riserva DOCG Magnum

도멘 스토리

사세티 리비오 - 퍼티말리(Sassetti Livio - Pertimali)는 몬탈치노 북부의 전설적인 '퍼티말리' 언덕을 상징하는 생산자입니다. 로버트 파커와 제임스 서클링 등 세계적인 평론가들이 "BDM의 정수를 맛보고 싶다면 퍼티말리를 선택하라"고 극찬할 만큼, 가장 클래식하면서도 압도적인 완성도를 자랑합니다.

                            "2016년은 몬탈치노 역사상 가장 완벽한 빈티지 중 하나로 꼽힙니다. 리제르바 등급은 이 위대한 해의 포도 중에서도 가장 뛰어난 품질만을 엄선하여 6년이 넘는 인고의 시간 끝에 탄생한 도멘의 최고 역작입니다."
                        

특히 이번 에디션은 1.5L 매그넘(Magnum) 보틀로, 일반 보틀보다 산소 접촉 면적이 상대적으로 적어 와인이 훨씬 더 천천히, 그리고 우아하게 숙성됩니다. 수집가들에게는 2016 빈티지의 영광을 수십 년간 보관하며 즐길 수 있는 최고의 기회를 제공합니다.

테이스팅 노트

잔에 따르면 짙은 가넷빛 광채가 압도적인 밀도감을 보여줍니다. 코끝에서는 블랙 체리, 잘 익은 자두, 산딸기의 응축된 향이 폭발하며, 뒤이어 퍼티말리 테루아 특유의 젖은 흙, 송로버섯, 그리고 은은한 가죽과 토바코의 복합적인 아로마가 웅장하게 레이어를 형성합니다. 입안에서는 2016 빈티지 특유의 단단한 골격과 매끄럽게 다듬어진 타닌이 혀를 강력하게 감싸안으며, 생동감 넘치는 산미가 끝까지 긴장감을 유지합니다. 피니시에서는 짭짤한 미네랄리티와 감미로운 향신료의 여운이 경이로운 조화를 이루며 끝없이 지속됩니다.

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