샤또 꼬스 데스투르넬(Château Cos d'Estournel)은 보르도 세인트-에스테프 지역의 상징적인 2등급 그랑 크뤼 샤또입니다. 화려한 동양풍의 탑으로 유명한 이들은 레드 와인뿐만 아니라, 지로롱드 강과 인접한 서늘한 구획에서 생산되는 극도로 희소한 '블랑'을 통해 보르도 화이트 와인의 새로운 지평을 열었습니다.

2015 빈티지는 보르도 좌안 지역에게 축복과도 같은 해였습니다. 충분한 일조량 덕분에 소비뇽 블랑은 관능적인 성숙도에 도달했으며, 동시에 대서양에서 불어오는 서늘한 바람은 와인 속에 전율적인 산미와 신선함을 각인시켰습니다. 10년의 세월을 마주한 지금, 2015년 블랑은 비단 같은 질감과 압도적인 미네랄리티의 완벽한 접점에 서 있습니다.

JS 95: 망고와 그린 파파야의 엑조틱한 향취가 부싯돌과 레몬 껍질의 뉘앙스와 어우러집니다. 풀바디의 밀도감과 강력한 페놀릭 텐션을 보여주면서도, 입안에서는 여전히 생생하고 밝은 활력을 유지합니다. 말린 과실의 풍미가 표면 위로 떠오르는, 매우 복합적인 와인입니다.

JD 91: 소비뇽 블랑이 주를 이르는 이 와인은 매우 이국적이고 생동감 넘치는 미디엄 바디 스타일을 제안합니다. 시트러스 꽃, 탠저린, 라임 껍질의 탁월한 노트가 돋보이며, 지금 마시기에도 충분히 매력적이지만 향후 10년 이상의 숙성 잠재력을 지녔습니다.

WS 91: 기분 좋게 도톰한 질감을 바탕으로 노란 사과와 그린 멜론의 풍미가 은은한 브리오슈, 레몬 커드의 향미와 함께 어우러집니다. 둥글게 마무리되는 예쁜 피니시가 매우 세련되고 매혹적입니다.