Weingut Familie Hansruedi Adank는 스위스 그라우뷘덴(Graubünden) 지역의 플래쉬(Fläsch)에 위치한 가족 경영 와이너리로, 1984년부터 Hansruedi Adank와 그의 아내 Rezia가 운영하고 있습니다. 이후 아들 Patrick Adank가 합류하여 새로운 활력을 불어넣고 있습니다.

와이너리는 석회암이 풍부한 토양과 점토 및 양토의 다양한 비율을 가진 포도밭을 보유하고 있으며, 이러한 토양 특성과 미세기후를 반영한 와인을 생산합니다. 특히, 가을철 알프스 지역의 푄(Föhn) 바람은 포도의 숙성에 중요한 역할을 합니다. 

Hansruedi Adank와 그의 아들 Patrick는 Bündner Herrschaft 테루아의 특성을 탐구하며, 와이너리의 스파클링 와인은 스위스 최고 수준으로 평가받고 있습니다. 

Weingut Familie Hansruedi Adank는 테루아의 이야기를 담은 우아하고 미네랄리티가 돋보이는 와인을 생산하며, 와인 애호가들에게 높은 평가를 받고 있습니다.

Weingut Familie Hansruedi Adank의 2022년 빈티지 피노 누아(Pinot Noir)는 스위스 그라우뷘덴(Graubünden) 지역의 플래쉬(Fläsch) 마을에서 생산된 레드 와인입니다.

와이너리 소개: Hansruedi Adank는 1984년부터 가족과 함께 이 와이너리를 운영하고 있으며, 아들 Patrick Adank가 합류하여 전통과 현대 기술을 조화롭게 활용하여 고품질의 와인을 생산하고 있습니다. 그들은 지속 가능한 농업과 테루아의 표현에 중점을 두고 있습니다. 

와인 정보:

• 포도 품종: 100% 피노 누아
• 알코올 도수: 13%
• 양조: 선별된 수확 후, 스테인리스 스틸 탱크와 프랑스산 500리터 및 1,500리터 오크 배럴에서 숙성되었습니다.
  

테이스팅 노트:

• 색상: 밝은 루비 레드
• 향: 체리와 붉은 베리류의 아로마에 우아한 스파이스 노트가 어우러집니다.
  
• 맛: 신선하고 직선적인 구조를 지니며, 거의 분필 같은 탄닌과 함께 풍부한 과일 풍미가 긴 피니시까지 이어집니다.
  Adank Weine

평가 및 점수:

• Adrian van Velsen - vvWine.ch: 89점
  • 평가: "코에서 약간의 환원적인 노트와 함께 라즈베리와 카시스의 명확한 과일 향이 느껴집니다. 입에서는 신선하고 달콤한 과일 중심의 맛과 미세한 탄닌, 균형 잡힌 산도가 조화를 이룹니다. 중간 길이의 피니시로 라즈베리 향이 지속됩니다. 지금부터 2032년까지 즐길 수 있습니다."
    

음식 페어링:

• 사냥 고기 요리
• 송아지 커틀릿
• 취리히 스타일의 송아지 요리
• 비프 웰링턴
• 타르타르
• 하드 치즈 및 퐁듀 시누아즈
  

서빙 팁:

• 서빙 온도: 15-17°C에서 서빙하여 와인의 풍미를 최적화합니다.
• 디캔팅: 젊은 와인의 경우 디캔팅을 통해 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
  

구매 정보:

• 평균 가격: 750ml 한 병 기준으로 약 CHF 27.50
  
• 음용 가능 시기: 현재부터 2029년까지 즐길 수 있으며, 추가 숙성을 통해 더욱 복합적인 풍미를 경험할 수 있습니다.
  

Weingut Familie Hansruedi Adank의 2022년 피노 누아는 그라우뷘덴 지역의 테루아를 잘 표현한 와인으로, 다양한 음식과 훌륭한 조화를 이룹니다.