도멘 아미오 세르벨(Domaine Amiot-Servelle)은 샹볼 뮈지니 마을을 거점으로 하며, 이 지역에서 가장 먼저 유기농 인증을 받은 도멘 중 하나입니다. 그들은 인위적인 개입을 최소화하여 각 필지가 가진 고유한 개성을 와인에 투영하는 것을 양조의 절대 원칙으로 삼습니다.

레 샤름(Les Charmes)은 샹볼 뮈지니 프리미에 크뤼 중에서도 가장 유명하고 사랑받는 밭입니다. 얕은 토양 아래 펼쳐진 단단한 석회암 암반은 와인에 날카롭기보다 정교하고 투명한 미네랄리티를 부여하며, 이름처럼 마시는 이를 매료시키는 화사한 향기를 선사합니다.

2018년 빈티지는 부르고뉴 전역에서 과실의 성숙도가 매우 훌륭했던 해로 기록됩니다. 자칫 무거워질 수 있는 기후였음에도 불구하고, 아미오 세르벨은 조기 수확과 정교한 온도 조절을 통해 샹볼 특유의 신선한 산도와 실키한 탄닌의 균형을 완벽하게 유지했습니다.

118.00 유로라는 가격은 세계 최고의 피노 누아 산지에서 탄생한 아이콘급 와인을 소장하기 위한 가치 있는 제안입니다. 시간의 흐름 속에 더욱 고결하게 피어날 샹볼의 정수를 잔 속에서 직접 마주해 보십시오.