카를로스 산체스(Carlos Sánchez)는 리오하 알라베사(Rioja Alavesa) 지역에서 가장 정교하고 지성적인 와인을 빚어내는 생산자 중 한 명입니다. 해발 500m가 넘는 고지대에 위치한 작은 테라스 형태의 포도밭들은 카를로스 와인이 지닌 울트라-파인(Ultra-fine)한 질감의 토대가 됩니다.
"'라스 플레가리아스(Las Plegarias)'는 척박한 석회암(Limestone) 토양과 초고령 부쉬 바인(Alte Buschreben)이 선사하는 대지의 기도와 같습니다. 카를로스는 2019년부터 모든 포도밭을 바이오다이내믹 원칙에 따라 관리하며, 양조 과정에서도 여과(Filtration)나 청징(Schönung)을 배제하여 땅이 가진 가장 맑은 에너지를 보존합니다."
2023 빈티지는 고지대 특유의 서늘한 기운이 과실의 신선도를 완벽하게 지켜낸 해입니다. 특히 산 빈센테 데 라 손시에라(San Vicente de la Sonsierra)의 높은 고도에서 자란 순수 가르나차(Garnacha)와 뗌쁘라니요는, 인위적인 추출 대신 투명한 산미와 찌릿한 미네랄 텐션을 보여줍니다. 60유로라는 가격은 거장의 철학이 담긴 리오하의 새로운 정점을 소유하기 위한 가장 가치 있는 선택입니다.