토마스 모레이(Thomas Morey)는 샤샤뉴 몽라셰의 전설적인 생산자 베르나르 모레이의 아들로, 17세기부터 이어져 온 가문의 전통을 현대적인 정밀함으로 재해석하는 양조가입니다. 그는 인위적인 기술보다는 포도밭 본연의 목소리를 담아내는 데 주력하며, 부르고뉴 화이트 와인의 거장이지만 그가 만드는 레드 와인 역시 특유의 투명함과 지성미로 평론가들의 극찬을 받습니다.
"'레 그레브(Les Grèves)'는 본(Beaune) 마을에서 가장 고귀한 필지 중 하나입니다. 이름에서 알 수 있듯이 '자갈(Grèves)'이 풍부한 토양은 피노 누아에 비단 같은 질감과 섬세한 미네랄리티를 부여하며, 토마스 모레이의 손길을 거쳐 지극히 우아한 스타일로 완성됩니다."
2023 빈티지는 부르고뉴 전역에서 과실의 순수한 광채와 생동감이 돋보이는 해입니다. 토마스 모레이는 이 해의 신선한 에너지를 놓치지 않고, 맑은 루비 색조 속에 층층이 쌓인 붉은 과실의 레이어를 완벽하게 가두어냈습니다. 본 지역 와인이 가질 수 있는 가장 지적이고 세련된 해석을 보여주는 마스터피스입니다.