토마스 모레이(Thomas Morey)는 샤샤뉴 몽라셰의 살아있는 전설 베르나르 모레이의 아들이자, 현대 부르고뉴 화이트 와인의 정점에 서 있는 생산자입니다. 그는 샤샤뉴뿐만 아니라 본(Beaune)과 포마르(Pommard)의 뛰어난 필지들을 관리하며, 화이트 와인 거장 특유의 '정밀함'과 '투명함'을 레드 와인 양조에도 완벽하게 투영해냅니다.

2023 빈티지는 부르고뉴 전역에서 과실의 순수한 광채와 에너지가 돋보이는 해입니다. 토마스 모레이는 이 해의 신선함을 놓치지 않고, 맑은 루비 색조 속에 층층이 쌓인 검은 과실의 레이어를 완벽하게 가두어냈습니다. 인위적인 추출보다는 포도 본연의 텐션을 강조하는 그의 철학이 고스란히 담긴 마스터피스입니다.