Aymerick Geantet 'Plume'

[한정특가] 도멘 플럼 피노누아 2022

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도멘 에메릭 장테 '플럼' 피노 누아 2022 - 상세 분석

쥬브레 샹베르탱의 혈통, 깃털 같은 우아함의 정수

도멘 에메릭 장테,
'플럼' 피노 누아 2022

2022 Aymerick Geantet 'Plume' Pinot Noir

도멘 스토리

에메릭 장테(Aymerick Geantet)는 부르고뉴 쥬브레 샹베르탱의 명가, 도멘 장테-팡시오(Geantet-Pansiot)의 손자이자 차세대 유망주로 떠오르고 있는 생산자입니다. 그는 가문의 전통적인 힘과 농축미 위에 현대적인 섬세함과 투명함을 더한 자신만의 독자적인 레이블을 선보이고 있습니다.

                            "'플럼(Plume)'은 프랑스어로 '깃털'을 의미합니다. 이는 에메릭 장테가 추구하는 와인 스타일, 즉 무겁지 않고 공기처럼 가벼우면서도 입안에서 실크처럼 매끄럽게 흐르는 극도의 우아함을 상징합니다."
                        

2022 빈티지는 부르고뉴의 풍요로운 햇살이 과실의 응축미를 완성시킨 해입니다. 에메릭 장테는 이 따뜻한 빈티지 속에서도 조기 수확과 정교한 인퓨전(Infusion) 기법을 통해, 자칫 무거워질 수 있는 피노 누아를 마치 이름처럼 가볍고 화사한 에너지로 가득 채웠습니다. 레지오날 등급임에도 불구하고 웬만한 빌라주급을 압도하는 정교함을 보여줍니다.

테이스팅 노트

투명하고 밝은 루비 빛깔 속에서 신선한 산딸기, 붉은 체리, 그리고 장미 꽃잎의 화사한 향이 폭발하듯 피어오릅니다. 뒤이어 에메릭 장테 와인 특유의 깨끗한 숲속 흙내음과 은은한 향신료의 뉘앙스가 웅장하게 레이어를 형성합니다. 입안에서는 깃털처럼 가벼운 질감의 타닌이 혀를 부드럽게 감싸며, 2022 빈티지다운 활기찬 산미가 수직적인 구조감을 유지합니다. 피니시에서는 짭짤한 미네랄리티와 맑은 붉은 과실의 여운이 경이로운 조화를 이루며 길게 이어집니다.

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