Luciano Sandrone

[한정] 루치아노 산드로네 바롤로 알레스테 시비 에 파우치스 2015

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[한정] 바롤로 현대적 거장의 마스터피스

루치아노 산드로네, 바롤로 '알레스테'
시비 에 파우치스 2015

2015 Luciano Sandrone Barolo DOCG 'Aleste' Sibi et Paucis

도멘 스토리

루치아노 산드로네(Luciano Sandrone)는 바롤로의 현대적 부흥을 이끈 전설적인 생산자입니다. 그는 전통적인 바롤로의 엄격함에 현대적인 정교함과 순수한 과실미를 더하여 전 세계 평론가들을 매료시켰습니다.

"'시비 에 파우치스(Sibi et Paucis)'는 라틴어로 '나와 소수만을 위한'이라는 뜻입니다. 산드로네 가문이 가장 뛰어난 빈티지의 와인을 셀러에서 더 길게 숙성시켜 최적의 상태에서 출시하는 리저브 프로그램으로, 타의 추종을 불허하는 희소성을 지닙니다."

'알레스테(Aleste)'는 루치아노의 손주들인 알레시아(Alesia)와 스테파노(Stefano)의 이름을 합쳐 만든 명칭으로, 과거 '칸누비 보스키스(Cannubi Boschis)'라 불리던 전설적인 필지에서 탄생합니다. 2015 빈티지는 피에몬테의 축복받은 해로, 완벽하게 숙성된 네비올로가 보여주는 웅장한 골격과 실크처럼 부드러운 질감의 정수를 경험할 수 있습니다.

테이스팅 노트

짙은 가넷빛 잔에서 말린 장미, 타르, 감초, 그리고 잘 익은 블랙 체리의 향이 웅장하게 폭발합니다. '시비 에 파우치스'만의 추가적인 숙성을 거쳐 더욱 정교해진 가죽, 송로버섯, 그리고 은은한 담뱃잎의 복합적인 아로마가 층층이 레이어를 형성합니다. 입안에서는 바롤로 특유의 강력한 탄닌이 세월의 흐름에 따라 벨벳처럼 다듬어져 혀를 부드럽게 감싸며, 생동감 넘치는 산미가 긴장감을 유지합니다. 피니시에서는 짭짤한 미네랄리티와 감미로운 스파이스의 여운이 경이로울 정도로 길게 이어집니다.