Domaine Jean-Marc Pillot

도멘 장 마르크 피요 끌로 쌩 장 1er 2022

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도멘 장 마르크 피요 '샤샤뉴 몽라셰 1er 크뤼 끌로 쌩 장' 2022 - 상세 분석

[한정판] 샤샤뉴 루즈의 역사적 보석, 피요가 빚어낸 우아함의 결정체

도멘 장 마르크 피요,
'끌로 쌩 장' 1er 크뤼 2022

2022 Domaine Jean-Marc Pillot Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean Rouge

도멘 스토리

도멘 장 마르크 피요(Domaine Jean-Marc Pillot)는 샤샤뉴 몽라셰 마을에서 조상 대대로 내려온 지식과 열정을 계승하며, 각 필지의 본질을 끌어내는 데 탁월한 능력을 발휘합니다. 도멘은 화이트 와인으로 잘 알려져 있지만, 장 마르크는 특히 신화적인 '끌로 쌩 장'에서 생산되는 피노 누아에 각별한 애정을 쏟고 있습니다.

                            "끌로 쌩 장(Clos Saint-Jean)은 역사적으로 샤샤뉴 몽라셰에서 가장 정교한 레드 와인을 생산하는 최고의 테루아로 꼽힙니다. 자갈이 많고 얕은 석회질 토양에 위치한 이 밭은, 볼네(Volnay)나 샹볼 뮈지니(Chambolle-Musigny)의 최상급 크뤼들과 비견되는 공기처럼 가벼운 우아함을 선사합니다."
                        

훌륭한 성숙도를 보여준 2022 빈티지는 이곳에서 완벽한 균형을 찾았습니다. 장 마르크 피요는 이 밭 특유의 섬세한 꽃향기를 유지하면서도 빈티지의 풍부한 에너지를 조화롭게 녹여냈습니다. 그 결과, 비단 같은 질감과 생동감 넘치는 미네랄 에너지가 공존하는 정밀한 걸작이 탄생했습니다.

테이스팅 노트

투명하고 고귀한 루비 빛깔이 잔 속에서 찬란하게 빛납니다. 첫 향은 마치 마법 같습니다. 으깬 제비꽃과 고전적인 장미의 향기가 신선한 체리, 야생 산딸기의 아로마와 매혹적으로 얽힙니다. 공기와 접촉할수록 은은한 홍차와 젖은 초크의 뉘앙스가 복합미를 더합니다. 입안에서는 비단보다 더 매끄러운 타닌이 혀를 강력하게 감싸안으며, 크리스탈처럼 깨끗한 산미가 척추를 형성하여 피니시를 짭짤한 염분기와 꽃향기의 여운으로 길게 이끕니다. 샤샤뉴 몽라셰에서 피노 누아가 도달할 수 있는 가장 지적이고 우아한 표현입니다.

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