Domaine Sylvain Pataille

실방 파타유, 막사네 블랑 르 샤피트르 2023

€112,00 ~~€120,00~~

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실방 파타유 '막사네 블랑 르 샤피트르' 2023 - 상세 분석

[The Limestone Masterpiece] 막사네 블랑의 정점, '르 샤피트르'가 선사하는 고귀한 긴장감과 백색 꽃의 향연

실방 파타유,
막사네 블랑 '르 샤피트르' 2023

2023 Domaine Sylvain Pataille Marsannay Blanc "Le Chapitre"

도멘 스토리

실방 파타유(Sylvain Pataille)는 잊혀가던 막사네(Marsannay) 지역에 숨겨진 보석 같은 테루아들을 발굴하여 전 세계에 알린 현대 부르고뉴의 가장 혁신적인 생산자입니다. 그는 포도밭의 목소리를 왜곡 없이 전달하기 위해 바이오다이내믹 농법을 고수하며, 특히 화이트 와인 양조에서 '수직적인 긴장감'과 '순수한 텍스처'를 포착하는 데 천부적인 능력을 발휘합니다.

                            "'르 샤피트르(Le Chapitre)'는 슈노브(Chenôve) 마을에 위치한 가장 유서 깊은 포도밭 중 하나입니다. 과거 부르고뉴 공작령이었던 이 밭은 매우 얇은 표토층 아래로 단단한 석회암 암반이 자리하고 있어, 와인에 샤샤뉴나 퓔리니 몽라셰의 최상급 밭들에 비견되는 날카로운 미네랄리티를 부여합니다. 실방 파타유는 이 밭의 에너지를 담기 위해 극도로 섬세한 압착과 긴 리(Lee) 숙성을 선택했습니다."
                        

2023 빈티지는 실방 파타유의 정교한 산미 관리 능력이 정점에 달한 해입니다. 따뜻했던 해의 풍요로운 과실 에너지를 석회암 테루아 특유의 서늘한 미성(美聲)으로 완벽하게 감싸 안았습니다. 112유로라는 가격은 막사네 지역에서 가장 권위 있는 밭이자, 꼬트 드 뉘 화이트 와인의 정수를 소유할 수 있는 가장 확실한 지적 투자입니다.

테이스팅 노트

영롱하게 빛나는 투명한 금빛 액체가 잔 속에서 고귀한 존재감을 발산합니다. 첫 향에서는 막 깎아낸 부싯돌의 서늘한 미네랄과 함께 아카시아, 인동덩굴, 그리고 잘 익은 백복숭아의 화사한 아로마가 폭발적으로 피어오릅니다. 입안에서는 '르 샤피트르' 특유의 팽팽한 수직적 텐션이 혀를 관통하며, 2023 빈티지다운 농밀한 텍스처와 정교한 산미가 경이로운 균형을 이룹니다. 피니시에서는 소금기를 머금은 듯한 강렬한 염분기와 백필가루의 여운이 압도적인 길이로 지속되는 마스터피스입니다.

한정 알로케이션 안내

€112.00

₩ ---,---

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