"The Revival of Savoie"

**도멘 드 슈비야르(Domaine de Chevillard)**의 마티유 구리(Matthieu Goury)는 사부아 지역의 새로운 물결을 이끄는 젊은 생산자입니다. 그는 호주, 캐나다, 미국 등지에서의 경험을 바탕으로 고향인 생 장 드 라 포르트(Saint-Jean-de-la-Porte)로 돌아와 가파른 경사면의 오래된 포도밭을 되살렸습니다.

**'생 장 드 라 포르트 몽되즈(Saint-Jean-de-la-Porte Mondeuse)'**는 사부아 최고의 레드 와인 산지로 꼽히는 밭에서 생산됩니다. 남향의 가파른 비탈과 석회질, 이회토가 섞인 토양은 몽되즈 품종에 놀라운 구조감과 복합미를 부여합니다. 2017년 빈티지는 잘 익은 검은 베리류의 풍미와 화이트 페퍼의 스파이시함, 그리고 알프스의 서늘함을 머금은 미네랄리티가 완벽한 균형을 이룹니다. 북부 론의 시라(Syrah)를 연상시키는 깊이와 우아함을 지닌, 사부아의 숨겨진 보석입니다.