와이너리 스토리 & 특징

**조셉 페블레(Joseph Faiveley)**는 1825년에 설립되어 7대째 이어져 내려오는 부르고뉴의 유서 깊은 도멘이자 네고시앙입니다. 이들은 뉘 생 조르주(Nuits-Saint-Georges)에 기반을 두고 있으며, 꼬뜨 드 뉘와 꼬뜨 드 본 전역에 훌륭한 밭을 소유하고 있습니다.

본-로마네(Vosne-Romanée) 2021 테이스팅 노트:

본-로마네는 부르고뉴에서 가장 우아하고 복합적인 피노 누아를 생산하는 마을로 유명합니다. 이 와인은 라즈베리(Raspberry), 딸기(Strawberry)와 같은 붉은 과실의 풍미가 지배적이며, 가죽(Leather), 버섯(Mushroom), 흙(Earthy)의 섬세한 뉘앙스가 특징입니다. 오크(Oak), 바닐라(Vanilla), 시가 박스(Cigar box)의 풍미가 더해져 복합미를 완성합니다. 입안에서는 미디엄-풀 바디(Bold), 풍부한 타닌(Tannic), 그리고 생생한 산미(Acidic)가 우아한 균형을 이룹니다.

와인 풍미 요약 및 유저 노트

와인 풍미 프로필 (유저 리뷰 기반)

음식 페어링 추천

"피노 누아의 섬세함과 산미는 오리, 가금류, 버섯 요리와 완벽하게 어울립니다."