도멘 뒤 페고(Domaine du Pegau)의 샤토뇌프 뒤 파프 뀌베 리저브 블랑 2023은 프랑스 론 밸리 남부의 샤토뇌프 뒤 파프 지역에서 생산되는 고품질의 화이트 와인입니다.

생산자 소개:

도멘 뒤 페고는 폴 페로(Paul Féraud)와 그의 딸 로랑스 페로(Laurence Féraud)가 운영하는 가족 경영 와이너리로, 전통적인 방식으로 샤토뇌프 뒤 파프 와인을 생산하며 세계적으로 명성을 얻고 있습니다.

와인 특징:

• 품종 구성: 클레레트(Clairette) 60%, 그르나슈 블랑(Grenache Blanc) 20%, 부르불랑(Bourboulenc) 10%, 루산느(Roussanne) 10%

  
  

   

• 테이스팅 노트:

  • 향: 복숭아, 사과, 천도복숭아 등의 과일 향과 함께 은은한 꽃 향기와 미네랄리티가 느껴집니다.
  • 맛: 신선하고 크리스피한 산미와 함께 부드러운 질감이 어우러지며, 균형 잡힌 구조와 긴 여운을 제공합니다.

• 알코올 도수: 14%

   

평가 및 수상:

• 제임스 서클링(James Suckling): 94점 - "이 훌륭한 화이트 샤토뇌프는 크리미한 풍미와 시트러스의 신선함이 매력적으로 조화를 이룹니다. 포멜로와 자몽의 특징이 중간에서 풀 바디의 팔레트에 가득하며, 신선한 세이지와 시트러스 껍질의 복합성이 돋보입니다."
  

음식 페어링:

감칠맛이 풍부한 치즈, 생선 및 해산물 요리(특히 부야베스와 같은 요리)와 훌륭한 조화를 이룹니다.

서빙 팁:

• 서빙 온도: 10-12°C

• 보관 잠재력: 2023년부터 2032년까지 숙성 가능하며, 시간이 지남에 따라 더욱 복합적인 풍미를 발현할 것입니다.

   

구매 정보:

도멘 뒤 페고 샤토뇌프 뒤 파프 뀌베 리저브 블랑 2023은 연간 생산량이 약 4,000병으로 제한되어 있어 희소성이 높습니다.

이 와인은 전통적인 샤토뇌프 뒤 파프 화이트 와인의 특징을 잘 보여주며, 신선함과 복합미를 동시에 지니고 있어 특별한 자리에서 즐기기에 이상적인 선택이 될 것입니다.