도멘 드 몽티유 레 루지앙-바 포마르 1er 크뤼 2018
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Domaine de Montille Les Rugiens-Bas 2018
도멘 드 몽티유 레 루지앙-바 포마르 1er 크뤼 2018
✨ 부르고뉴의 명가 드 몽티유가 빚어낸 포마르 1등급 와인. 강력한 구조감과 깊이 있는 풍미를 경험하세요. ✨
와인 종류
부르고뉴 레드 와인
(Pommard 1er Cru AOC)
대표 품종
피노 누아(Pinot Noir)
와이너리 스토리
도멘 드 몽티유(Domaine de Montille)는 1730년대에 설립된 부르고뉴의 유서 깊은 와이너리입니다. 1947년 위베르 드 몽티유(Hubert de Montille)가 도멘을 이어받은 후 와인의 품질을 높였으며, 현재는 그의 아들 에티엔(Étienne)이 유기농 및 비오디나미 농법을 도입해 와이너리를 이끌고 있습니다. 그들의 철학은 와인메이커의 개입을 최소화하여 떼루아 본연의 순수함을 와인에 담아내는 것입니다.
와인 상세 정보 & 인포그래픽
2018 빈티지 특징
2018년은 부르고뉴에서 매우 따뜻하고 건조했던 해로, 응축된 과실미와 강력한 타닌, 탄탄한 구조감을 지닌 와인이 생산되었습니다. 장기 숙성 잠재력이 뛰어난 빈티지입니다.
테이스팅 프로필
짙은 루비색에 검은 과일(블랙베리, 플럼)의 농축된 아로마가 지배적입니다. 여기에 스파이스, 가죽, 흙의 풍미가 더해져 복합미를 더합니다. 입안에서는 촘촘한 타닌과 균형 잡힌 산도가 훌륭한 구조감을 형성합니다.
양조 및 숙성 과정
수확
포도를 손으로 수확하여 섬세하게 선별
발효 및 숙성
2/3 홀 클러스터(whole cluster) 발효 후 오크 배럴에서 숙성
병입
정제나 여과 없이 병입하여 와인 본연의 순수함을 보존
주요 평론가 리뷰
Allen Meadows (Burghound): "매우 농축된 맛과 함께 강력한 타닌이 인상적이며, 잠재력이 뛰어난 훌륭한 루지앙(Rugiens) 와인."
Jasper Morris: "힘과 섬세함의 완벽한 조화를 보여주며, 복합적인 풍미가 돋보이는 와인. 뛰어난 피니시를 자랑합니다."
음식 페어링 추천
"포마르 와인의 강력한 매력과 함께, 오늘은 어떤 요리를 즐겨볼까요? 🍽️"
진한 소스 스테이크
소갈비찜
버섯 라자냐
숙성 하드 치즈
MD 조언
"도멘 드 몽티유의 레 루지앙-바는 포마르 떼루아가 지닌 힘과 깊이를 잘 보여주는 와인입니다. 아직은 강력한 타닌이 지배적이지만, 충분한 숙성을 거치면 우아하고 복합적인 풍미가 더욱 살아날 것입니다. 포마르의 진정한 매력을 경험하고 싶다면, 이 와인을 즐겨보세요."
주요 평점
93
점
Jasper Morris
95
점
Burghound
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