Robert Chevillon

[한정특가] 로베르 슈비용 뉘-생-조르주 비에유 비뉴 2022

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[꼬뜨 드 뉘 · NSG의 거장 · 비에유 비뉴 올드바인 빌라주]

로베르 슈비용 뉘-생-조르주 비에유 비뉴 2022

Robert Chevillon Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2022

도멘 스토리

도멘 로베르 슈비용(Domaine Robert Chevillon)은 뉘-생-조르주(Nuits-Saint-Georges)의 대표적 거장이자 NSG의 명망 있는 도멘 중 하나입니다. 19세기부터 이어진 도멘으로 현재 Bertrand와 Denis 형제가 와이너리를 이끌며, NSG의 빌라주·1er Crus·올드바인 큐베까지 정통 부르고뉴 양조 철학을 지키고 있습니다.

"슈비용 NSG = 뉘-생-조르주의 정통. Vieilles Vignes는 빌라주 등급에서 도멘의 진가를 보여주는 가장 합리적인 입문."

이 비에유 비뉴(Vieilles Vignes) 큐베는 평균 수령 50년 이상의 올드바인에서 수확한 포도로 양조되며, 빌라주 등급이지만 1er Cru에 근접하는 깊이와 농축감을 보여줍니다. 2022 빈티지는 부르고뉴에 따뜻한 여름과 우수한 산도가 결합된 해로, 평론가들로부터 92점/91점의 평가를 받았습니다.

테이스팅 노트

외관 — 깊고 짙은 루비, 빌라주답지 않은 농축된 컬러. 노즈 — 검은 베리(블랙체리·블랙커런트)와 자두, 향신료, 미세한 가죽과 흙의 인상, 절제된 새 오크의 시더와 바닐라. 팔레트 — 풍부한 미들 보디, 단단하고 잘 구조화된 탄닌과 명확한 산도. NSG 특유의 견고함과 토양의 인상이 명확. 피니쉬 — 길고 미네랄한 여운, 향신료의 잔향이 천천히 사라집니다. 평론가 92/91점.

가격 및 배송

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