**리차드 커쇼(Richard Kershaw)**는 남아프리카 공화국에서 가장 존경받는 마스터 오브 와인(MW) 중 한 명이자, 남아공 와인 산업의 현대적 표준을 제시한 개척자입니다. 그는 '사이트(Site)가 와인의 캐릭터를 결정한다'는 명확한 철학 아래, 남아공에서 가장 서늘한 쿨 클라이밋 테루아인 엘긴(Elgin) 밸리를 선택했습니다. 철저히 분리된 클론(Clone)별 양조를 통해 최상의 복합미를 이끌어내는 그의 독보적인 기술은, 남아공 피노 누아가 부르고뉴의 그것과 비견될 만큼 얼마나 정교하고 우아하게 거듭날 수 있는지를 증명합니다.
"'클로날 셀렉션(Clonal Selection)'은 리차드 커쇼가 가장 이상적인 피노 누아 캐릭터를 구현하기 위해 서로 다른 클론(Clone)들을 최적의 비율로 블렌딩한 작품입니다. 엘긴의 하얀 석회질 토양과 서늘한 바다 바람이 빚어낸 이 피노 누아는, 남아공 특유의 화려한 과실미 속에 찌를 듯이 날카로운 미네랄 산도와 섬세한 타닌이 완벽하게 녹아들어 마치 부르고뉴 프리미에 크뤼를 연상시키는 고결한 깊이를 자아냅니다."
부르고뉴와 유사한 기후 환경이 조성되었던 **2020년 빈티지**는 커쇼가 추구하는 피노 누아의 우아함이 극대화된 해입니다. 과도한 추출을 배제하고 천천히 오크 통에서 숙성된 이 빈티지는, 피노 누아 본연의 맑은 붉은 과실 풍미와 더불어 대지의 흙 내음, 그리고 잘 다듬어진 향신료의 아로마가 조화롭게 어우러져 지금 마셔도 매혹적일 뿐만 아니라 향후 수년간 더욱 찬란하게 진화할 장기 숙성 잠재력을 지니고 있습니다.