브누아 모로 샤샤뉴 몽라쉐 블랑 2023
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브누아 모로, 샤샤뉴 몽라셰 2023
2023 Benoit Moreau Chassagne-Montrachet Blanc
브누아 모로(Benoit Moreau)는 샤샤뉴 몽라셰의 명가 '도멘 베르나르 모로'의 실질적인 양조를 책임지던 경험을 바탕으로, 현재 부르고뉴에서 가장 독보적인 아우라를 뿜어내는 생산자입니다. 그의 샤샤뉴 몽라셰 빌라쥬급 와인은 마을 단위라는 등급을 무색하게 할 만큼 웅장한 구조감과 정밀함을 자랑합니다.
2023 빈티지는 풍성한 과실미와 더불어 브누아 모로 와인 특유의 찌릿한 에너지(Vibrancy)가 돋보이는 해입니다. 샤샤뉴 몽라셰 마을의 여러 우수한 필지에서 수확한 포도를 정교하게 블렌딩하여, 마을 단위 와인임에도 불구하고 프리미에 크뤼에 육박하는 밀도감과 미네랄 산미를 선사합니다. 그의 철학인 '최소한의 개입'은 2023 빈티지의 순수한 생동감을 더욱 투명하게 드러냅니다.
잔을 채우는 맑고 투명한 금색 광채가 인상적입니다. 코끝에서는 레몬 콩피, 잘 익은 서양배, 흰 꽃의 우아한 향기가 폭발적으로 피어오르며, 뒤이어 갓 으깬 부싯돌과 젖은 바위의 서늘한 미네랄리티가 웅장하게 겹쳐집니다. 입안에서는 촘촘한 질감과 함께 팽팽한 긴장감을 주는 산미가 중추를 형성하며, 피니시에서는 구운 견과류와 짭짤한 염분기가 긴 여운을 완성합니다.
