Domaine Lafarge Vial

미셸 라파쥬, 부르고뉴 알리고떼 레쟁 도레 2023

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도멘 미셸 라파쥬 부르고뉴 알리고떼 '레쟁 도레' 2023 - 상세 정보

비오디나미의 정수

미셸 라파쥬, 부르고뉴 알리고떼 '레쟁 도레' 2023

2023 Domaine Michel Lafarge Bourgogne Aligoté "Raisins Dorés"

와인 스토리

도멘 미셸 라파쥬(Domaine Michel Lafarge)는 부르고뉴 볼네(Volnay) 마을을 상징하는 전설적인 생산자입니다. 1997년부터 전면적인 비오디나미 농법을 도입하여 토양의 생명력을 와인에 담아내고 있으며, 인위적인 기술보다는 시간과 자연의 흐름을 중시하는 전통적인 철학을 고수합니다.

                            "일반적인 알리고떼를 넘어선 깊이, '황금빛 포도'라는 이름처럼 풍요로운 아로마를 선사합니다."
                        

'레쟁 도레(Raisins Dorés)'는 직역하면 '황금빛 포도'를 뜻합니다. 이는 알리고떼 품종 중에서도 숙성 시 포도 알이 황금색으로 변하는 '알리고떼 도레' 클론을 사용했음을 의미합니다. 일반적인 알리고떼보다 수확량이 적고 풍미가 훨씬 농축되어 있어, 마을 단위급 샤르도네에 버금가는 구조감을 보여줍니다.

테이스팅 노트

잔을 채우는 선명한 황금빛과 함께 잘 익은 사과, 레몬 껍질, 그리고 흰 꽃의 화사한 향이 피어오릅니다. 입안에서는 알리고떼 특유의 생동감 넘치는 산미가 중심을 잡아주며, 올드 바인과 도레 클론에서 오는 묵직한 유질감과 미네랄리티가 훌륭한 층위를 이룹니다. 피니시는 매우 깔끔하고 우아하게 마무리됩니다.

특가 안내

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