2016 Domaine Bertagna Clos de La Perrière Monopole

도멘 베르타냐 끌로 드 라 페리에르 모노폴 2016

✨ 부조 프리미에 크뤼 모노폴의 정수, 2016년 빈티지의 순수함과 떼루아의 우아함이 깃든 베르타냐의 걸작! ✨

도멘 베르타냐(Domaine Bertagna)는 프랑스 부르고뉴(Bourgogne) 코트 드 뉘(Côte de Nuits)의 부조(Vougeot)에 위치한 가장 존경받는 와이너리 중 하나입니다. 1859년 설립된 유서 깊은 도멘으로, 1985년 독일 사업가 귄터 레(Günther Reh)가 인수한 후 대규모 투자를 통해 품질을 비약적으로 발전시켰습니다. 현재 그의 딸 **에바 레(Eva Reh)**가 와이너리를 이끌며 '떼루아의 진정한 표현'을 최고 가치로 삼고 있습니다.

**'끌로 드 라 페리에르(Clos de La Perrière)'**는 부조(Vougeot) 아펠라시옹 내의 프리미에 크뤼(1er Cru) 밭이자, 도멘 베르타냐가 독점적으로 소유한(Monopole) 단일 밭입니다. 이 밭은 끌로 드 부조(Clos de Vougeot) 그랑 크뤼(Grand Cru) 밭의 바로 위에 위치하여 그랑 크뤼에 필적하는 뛰어난 떼루아를 자랑합니다. 2016년 빈티지는 부르고뉴 레드 와인에 도전적이었으나, 베르타냐의 탁월한 역량이 빛을 발했던 해로, 이 와인은 그 풍부함과 활기찬 에너지, 그리고 놀라운 집중도로 평론가들의 찬사를 받고 있습니다.

🍷 와이너리 소개: 도멘 베르타냐 (Domaine Bertagna)

• 역사, 소유주, 와인메이커 등: 도멘 베르타냐는 1859년 설립되어 여러 소유주를 거쳐오다가, 1985년 독일의 귄터 레 가족에게 인수되었습니다. 레 가족은 포도밭과 양조 시설에 대대적인 투자를 단행하여 도멘의 잠재력을 일깨웠습니다. 현재는 귄터 레의 딸인 **에바 레(Eva Reh)**가 도멘의 총괄 매니저를 맡아 와인메이킹을 포함한 모든 운영을 담당하고 있습니다. 그들은 '떼루아를 존중하는 전통적인 접근 방식'을 고수합니다.

• 떼루아(토양, 위치 등)의 특징: 도멘 베르타냐는 부조(Vougeot)에 기반을 두고 있지만, 쥬브레-샹베르탱(Gevrey-Chambertin), 샹볼-뮈지니(Chambolle-Musigny), 본 로마네(Vosne-Romanée), 꼬르똥(Corton) 등 코트 도르(Côte d'Or) 전역의 명성 높은 아펠라시옹에 걸쳐 약 18.5헥타르의 포도밭을 소유하고 있습니다. '끌로 드 라 페리에르'는 부조 프리미에 크뤼 밭으로, 끌로 드 부조 그랑 크뤼 바로 위쪽 경사면에 위치합니다. 토양은 주로 **점토-석회암(clay-limestone)**으로 이루어져 있으며, 특히 돌이 많고 배수가 뛰어납니다. 이러한 떼루아는 와인에 독특한 힘, 견고함, 그리고 깊이 있는 아로마를 부여합니다.

• 추구하는 와인 스타일 및 철학: 도멘 베르타냐는 **'떼루아의 순수한 표현'**과 **'우아하고 세련된 피노 누아'**를 와인 스타일의 핵심 가치로 삼습니다. 그들은 포도밭에서 엄격한 수확량 제한과 손 수확, 그리고 까다로운 포도 선별을 통해 최고 품질의 포도를 얻습니다. 양조 과정에서는 포도알을 100% 줄기 제거(de-stemmed)하고, 온도 조절이 가능한 나무 또는 스테인리스 스틸 통에서 발효를 진행합니다. 이후 와인은 프랑스산 오크 배럴에서의 숙성을 통해 농축미와 벨벳 같은 질감을 부여합니다 (프리미에 크뤼의 경우 새 오크 비율 30-50% 정도).

• 와이너리의 위상 및 아이콘적 지위: 도멘 베르타냐는 부르고뉴 코트 드 뉘의 '아이콘 와이너리'이자, 피노 누아 와인의 벤치마크 생산자입니다. 그들의 와인들은 전 세계 와인 애호가들과 평론가들로부터 열렬한 지지를 받고 있으며, 특히 모노폴 밭인 '끌로 드 라 페리에르'는 희소성과 탁월한 품질로 컬트적인 인기를 누리고 있습니다.

🥂 와인 상세 설명: 도멘 베르타냐 끌로 드 라 페리에르 모노폴 2016

• 빈티지의 특성과 전반적인 평가: 2016년은 부르고뉴 레드 와인에게 '매우 도전적이었지만 정교하고 순수한(Challenging yet Refined & Pure)' 빈티지로 평가됩니다. 봄의 심한 서리와 우박 피해로 수확량이 크게 줄었지만, 늦여름의 따뜻하고 건조한 날씨 덕분에 포도가 건강하게 익을 수 있었습니다. 베르타냐와 같은 훌륭한 생산자들은 엄격한 포도 선별을 통해 활기찬 산미, 순수한 붉은 과일 풍미, 그리고 떼루아의 투명한 표현을 보여주는 와인으로 탄생시켰습니다.

• 공식 등급 (AOC 등): Vougeot Premier Cru AOP (Appellation d'Origine Protégée) - Monopole Clos de La Perrière

• 포도 품종 및 블렌딩 비율 (해당 빈티지 기준): 피노 누아(Pinot Noir) 100%.

• 생산 지역 상세: 프랑스 부르고뉴(Bourgogne) 코트 드 뉘(Côte de Nuits) 지역, 부조(Vougeot) 마을의 프리미에 크뤼 '끌로 드 라 페리에르(Clos de La Perrière)' 단일 밭 (모노폴). 점토-석회암 토양.

• 양조 및 숙성 과정: 손으로 수확한 포도는 세심하게 선별되며, 100% 줄기 제거(de-stemmed)됩니다. 발효는 온도 조절이 가능한 나무 또는 스테인리스 스틸 통에서 자연 효모를 사용하여 진행됩니다. 이후 와인은 프랑스산 오크 배럴(새 오크 약 30-50%)에서 15~18개월간 숙성됩니다. 와인 본연의 순수함을 위해 정제(fining)나 여과(filtration)는 하지 않습니다.

• 주요 평론가 점수 목록 (출처 명시):

  • Allen Meadows' Burghound: 90-92점 (2018년 1월 평가. "잘 익은 붉은 과일, 체리, 그리고 약간의 흙내음이 어우러진 복합적인 아로마를 보여줍니다. 팔레트는 미디엄 바디이며, 놀라운 집중도와 함께 활기찬 산미가 균형을 이룹니다. 길고 복합적인 피니시를 보여주는 훌륭한 와인입니다.")

  • Neal Martin (Vinous): 91-93점 (2018년 1월 평가. "섬세하고 우아하며, 붉은 베리, 제비꽃, 그리고 약간의 스파이스 향이 나는 매력적인 아로마를 보여줍니다. 팔레트는 미디엄 바디이며, 섬세한 질감과 함께 좋은 산미가 와인에 활력을 더합니다. 깔끔하고 좋은 피니시를 보여주는 우아한 부조입니다.")

  • Jasper Morris MW (Inside Burgundy): 90-92점 (2018년 10월 평가. "밝고 투명한 색상. 코에서는 붉은 과일, 레몬, 그리고 약간의 허브 향이 느껴집니다. 팔레트는 톡 쏘는 산미와 함께 잘 익은 과일의 풍미가 층을 이룹니다. 매우 긴 여운을 남기며, 2016년 빈티지의 전형적인 신선함을 보여줍니다.")

  • Vivino Community Rating: 4.1/5.0 (다수의 사용자 평가 기준)

🥂 테이스팅 노트: 도멘 베르타냐 끌로 드 라 페리에르 모노폴 2016

• 현재 상태: 9년이 지난 와인으로, 지금 당장 즐기기에도 좋지만, 앞으로 5년에서 10년 이상 추가 숙성 시 더욱 복합적인 아로마와 깊이가 발현될 것입니다.

• 색상(Color): 진하고 깊은 루비 레드 빛을 띠며, 보랏빛 반사광이 감돌 수 있습니다. 젊은 피노 누아의 생생함을 보여줍니다.

• 향(Nose/Aroma/Bouquet): 첫 향은 풍부하고 순수한 붉은 과일(체리, 라즈베리, 야생 딸기), 검은 과일(블랙베리, 카시스), 그리고 흙 내음(sous-bois), 은은한 삼나무, 담배, 스파이스(정향), 숲속 향 뉘앙스가 어우러져 복합미를 더합니다. '끌로 드 라 페리에르' 밭 특유의 깊이감과 우아함이 향에서부터 느껴집니다.

• 맛(Palate/Taste): 입안에서는 풀 바디의 웅장함과 함께 견고하면서도 벨벳처럼 부드러운 질감이 느껴집니다. 농축된 붉은 과일과 검은 과일의 풍미가 입안 가득 퍼지며, 부드럽고 촘촘한 타닌이 와인의 구조감을 섬세하게 지탱합니다. 깔끔하고 군더더기 없으며, 뛰어난 균형감이 인상적입니다. 활기찬 산미가 와인에 생동감을 부여하며, 흙과 미네랄의 맛이 복합적으로 어우러집니다.

• 피니시(Finish): 신선한 과일과 미네랄, 그리고 은은한 스파이스의 잔향이 길고 깔끔하게 이어지는 상쾌하고 우아한 피니시.

숙성 잠재력:

지금부터 최소 5년에서 10년 이상 추가 숙성이 가능하며, 최적의 음용 시기는 2025년부터 2035년 이후까지로 예상됩니다. 숙성될수록 과일 풍미는 더욱 농축되고, 복합적인 흙 내음, 숲속 향, 그리고 미묘한 짭짤한 미네랄리티가 발현될 것입니다.

🍽️ 음식 페어링 추천:

도멘 베르타냐 끌로 드 라 페리에르 모노폴 2016은 그 자체로도 즐겁지만, 견고한 구조감과 복합성을 살릴 수 있는 풍미 있는 요리와 함께 할 때 최고의 시너지를 냅니다.

• 육류: 로스트 비프, 양갈비, 트러플을 곁들인 최고급 스테이크, 사냥감 요리 (사슴, 멧돼지).

• 고급 스튜: 뵈프 부르기뇽(Boeuf Bourguignon), 렌즈콩을 곁들인 소시지 요리.

• 버섯 요리: 트러플 파스타/리조또, 푸짐한 버섯 요리.

• 치즈: 콩테(Comté), 그뤼에르(Gruyère) 등 숙성된 하드 치즈, 또는 에푸아스(Epoisses)와 같은 풍미 강한 연성 치즈.

🍇 품종 이야기: 피노 누아 (Pinot Noir)

피노 누아는 '떼루아의 거울'이라 불릴 만큼 재배 지역의 미묘한 특성을 섬세하게 반영하는 포도 품종입니다.

• 피노 누아: 껍질이 얇아 색상이 비교적 연하고, 타닌이 부드러운 것이 특징입니다. 부조의 피노 누아는 붉은 과일(체리, 라즈베리)의 순수하고 우아한 아로마와 함께 검은 과일(블랙베리, 카시스), 흙 내음, 그리고 미묘한 육류 또는 야생적인 뉘앙스를 발현합니다. 베르타냐의 피노 누아는 품종 본연의 섬세함과 '끌로 드 라 페리에르' 떼루아의 힘을 완벽하게 담아냅니다.

• 2016년 빈티지와의 조화: 2016년 빈티지는 도전적이었지만, 베르타냐의 엄격한 포도밭 관리와 선별 덕분에 피노 누아가 섬세한 과일 풍미와 활기찬 산미를 유지할 수 있었습니다. 이는 이 와인이 순수함과 동시에 깊이 있는 미네랄리티를 지닌 채 탁월한 숙성 잠재력을 갖출 수 있게 했습니다.

💎 이 와인을 선택해야 하는 이유:

• 부조의 명가: 도멘 베르타냐의 명성과 에바 레의 뛰어난 와인메이킹 철학을 경험할 수 있습니다.

• 프리미에 크뤼 '끌로 드 라 페리에르' 모노폴: 부조 최고의 프리미에 크뤼 밭 중 하나이자 독점 소유 밭의 독보적인 개성을 느낄 수 있습니다.

• 뛰어난 2016 빈티지: 도전적이었으나, 와이너리의 탁월한 역량으로 빚어낸 고품질 와인입니다.

• 장기 숙성 잠재력: 시간이 지남에 따라 더욱 깊고 복합적인 풍미를 선사할 특별한 경험을 약속합니다.

• 탁월한 접근성: 지금 즐기기에도 좋지만, 숙성될수록 더욱 발전하는 모습을 볼 수 있습니다.

• 희소성: 소규모 생산으로 인해 쉽게 접하기 어려운 부티크 와인입니다.

MD 조언:

"도멘 베르타냐 끌로 드 라 페리에르 모노폴 2016은 단순한 부르고뉴 피노 누아가 아닙니다. 이는 부조 떼루아의 영혼과 도멘 베르타냐 와이너리의 정교한 와인메이킹 철학이 응축된 보물입니다. 2016년 빈티지의 활기찬 과일 풍미와 예상치 못한 깊이감은 당신의 미각을 사로잡을 것입니다. 지금 바로 신선하게 즐기셔도 좋고, 몇 년간 숙성시키면서 와인이 드러낼 추가적인 복합미를 기대하는 것도 좋은 투자입니다. 이 와인은 당신의 소중한 순간을 더욱 빛내줄 최고의 선택이 될 것입니다. 부르고뉴 피노 누아의 진정한 아름다움을 경험하고 싶다면, 이 귀한 와인을 놓치지 마세요!"