와이너리 소개
다니엘 & 마르타 간텐바인(Weingut Daniel & Marta Gantenbein)은 스위스 그라우뷘덴(Graubünden) 지역 플래쉬(Fläsch)에 위치한 가족 경영 와이너리로, 스위스 와인의 정수를 대표합니다. 와이너리는 소량 생산을 통해 품질을 극대화하며, 특히 샤도네이(Chardonnay)와 피노 누아(Pinot Noir)로 세계적인 명성을 얻고 있습니다. 간텐바인 부부는 "테루아를 존중하며 와인에 자연의 이야기를 담는다"는 철학을 고수하며 스위스 와인의 위상을 높이고 있습니다.

와인 특징
2022 Weingut Daniel & Marta Gantenbein Chardonnay는 알프스의 독특한 기후와 석회암이 풍부한 토양에서 재배된 포도로 만들어졌습니다. 와인은 최적의 숙성 기간 동안 오크 배럴(약 40% 새 오크)에서 숙성되어 복합미와 균형미를 극대화하며, 유럽 최고의 샤도네이 중 하나로 손꼽힙니다.

테이스팅 노트

• 색상: 투명하고 빛나는 황금빛.
• 향: 잘 익은 복숭아, 레몬 제스트, 허니서클과 같은 풍부한 과일 향이 주를 이루며, 토스티드 아몬드와 바닐라, 석회질 미네랄이 뒤따릅니다.
• 맛: 크리미한 텍스처와 생동감 넘치는 산도가 완벽한 조화를 이루며, 복숭아, 레몬 크림, 브리오슈 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 긴 피니시에는 부드러운 미네랄리티가 우아하게 남습니다.

평가 점수

• Robert Parker Wine Advocate: 99점

음식 페어링
2022 Gantenbein Chardonnay는 바닷가재, 버터 소스를 곁들인 가리비, 그리고 트러플 크림 파스타와 완벽한 조화를 이룹니다. 크리미한 브리 치즈나 염소 치즈와 함께 즐기기에도 훌륭합니다.

서빙 팁
섭씨 10~12도로 서빙하며, 섬세한 아로마를 극대화하기 위해 서빙 전 약 30분 동안 오픈해두는 것을 추천합니다.

구매 정보
2022 빈티지는 매우 소량으로 생산된 한정판으로, 전 세계적으로 수집가들에게 높은 수요를 받고 있습니다. 현재부터 10~15년 이상의 숙성 잠재력을 가지고 있으며, 시간이 지남에 따라 더욱 복합적이고 우아한 풍미를 발휘할 것입니다.

재미있는 이야기
간텐바인 샤도네이는 스위스에서 부르고뉴 스타일을 완벽히 재현한 샤도네이로 평가받으며, 알프스의 특별한 테루아가 와인에 독특한 정체성을 부여합니다. 2022 빈티지는 기후와 수확 조건이 뛰어나 "현대적 클래식"으로 불릴 만큼 완벽한 밸런스를 자랑합니다.