2022 Domaine des Lambrays Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières는 프랑스 부르고뉴(Burgundy) 지역의 풀리니 몽라쉐(Puligny-Montrachet) 1er Cru AOC에서 생산된 화이트 와인으로, Domaine des Lambrays 와이너리에서 양조한 샤르도네(Chardonnay) 품종의 와인입니다. Les Folatières는 1er Cru 중에서도 특별히 우수한 포도밭으로 손꼽히며, 이 와인은 부르고뉴 지역에서 생산되는 고급 화이트 와인의 전형적인 특성을 잘 반영합니다.

와이너리 소개: Domaine des Lambrays

Domaine des Lambrays는 부르고뉴의 Côte de Beaune 지역에 위치한 와이너리로, 풀리니 몽라쉐와 생또방(Saint-Aubin) 지역의 고급 샤르도네와 피노 누아 품종을 생산하는 명문 와이너리입니다. 이 와이너리는 전통적인 방식과 최소한의 개입을 통해 자연스러운 와인을 생산하고 있으며, 자연 발효와 유기농 재배를 고수하여 테루아를 최대로 살리고 있습니다. Domaine des Lambrays는 특히 Les Folatières와 같은 최고급 포도밭에서 자란 샤르도네로 유명합니다.

포도밭과 양조 방식

2022 Domaine des Lambrays Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières는 샤르도네 품종 100%로 만들어졌으며, Les Folatières 포도밭에서 자란 최상급 포도를 사용합니다. Les Folatières는 풀리니 몽라쉐 1er Cru 중에서도 탁월한 품질을 자랑하는 포도밭으로, 석회질 토양과 남향 경사면 덕분에 샤르도네 품종에 이상적인 환경을 제공합니다.

양조는 자연 발효와 전통적인 방식으로 진행되며, 발효 후 프랑스산 오크 배럴에서 숙성됩니다. 이 과정에서 미세한 오크 향과 복합적인 풍미가 와인에 자연스럽게 스며들어, 부드럽고 균형 잡힌 질감을 제공합니다. Domaine des Lambrays는 최소한의 개입을 통해 와인의 순수성을 최대한 살리고 있으며, 자연적인 숙성과 발효를 통해 테루아를 그대로 와인에 담아냅니다.

테이스팅 노트

2022 Domaine des Lambrays Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières는 밝고 투명한 황금빛을 띠며, 레몬, 사과, 복숭아와 같은 신선한 과일 향이 주로 느껴집니다. 또한, 시트러스, 허브, 미세한 꽃향기와 함께 미네랄의 복합적인 향이 와인에 복잡성과 깊이를 더해줍니다. 입안에서는 상큼한 산도와 부드러운 질감이 잘 균형을 이루며, 미세한 오크 향과 복합적인 풍미가 와인에 구조감을 부여합니다. 긴 여운과 함께 미네랄 풍미가 강조되며, 시간이 지나면서 더욱 많은 향미가 발산될 것입니다.