MAISON A&S

메종 A&S - 부르고뉴 알리고떼 2019

€35,00 ~~€38,00~~

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메종 A&S '부르고뉴 알리고떼' 2019 - 상세 분석

부즈롱의 기품을 담은 내추럴 샤르망

메종 A&S, 부르고뉴 알리고떼 2019

2019 Maison A&S Bourgogne Aligoté

도멘 스토리

메종 A&S(Anne-Sophie et Antoine)는 부르고뉴 알리고떼의 성지라 불리는 부즈롱(Bouzeron) 마을을 기반으로 활동하는 젊고 감각적인 생산자입니다. 안-소피와 앙투안 부부는 자연에 대한 존중을 바탕으로 인위적인 개입을 최소화하며, 부르고뉴의 '잊혀진 보석'인 알리고떼 품종의 가능성을 새롭게 정의하고 있습니다.

                            "메종 A&S의 알리고떼는 단순히 가볍게 마시는 와인을 넘어, 세심한 밭 관리와 수공예적 양조를 통해 품종 본연의 활기찬 에너지를 우아한 텍스처 속에 가두어냈습니다."
                        

2019 빈티지는 부르고뉴 전역에서 과실의 농축미가 뛰어났던 해로, 알리고떼 특유의 날카로운 산미에 기분 좋은 바디감이 더해졌습니다. 메종 A&S는 유기농법으로 재배한 포도를 사용하여 매우 순수하고 깨끗한 풍미를 추출해냈으며, 이는 'Vin de Soif(갈증을 해소해주는 와인)'로서의 매력과 복합미를 동시에 선사합니다.

테이스팅 노트

맑고 투명한 볏짚색을 띠며, 코끝에서는 청사과, 레몬 제스트, 흰 꽃의 신선한 향이 즉각적으로 피어오릅니다. 뒤이어 알리고떼 특유의 젖은 돌과 같은 미네랄리티가 차분하게 중심을 잡아줍니다. 입안에서는 침샘을 자극하는 전기적인 산미가 생동감을 부여하며, 피니시에서 느껴지는 짭짤한 염분기가 매우 깔끔하고 경쾌한 여운을 남깁니다. 식전주로는 물론, 신선한 해산물 요리와 완벽한 조화를 이룹니다.

특가 안내

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