2020 Weingut Emmerich Knoll Ried Pfaffenberg Steiner Riesling
(바인굿 크놀 리트 파펜베리크 슈타이너 리슬링 2020)

와이너리 소개
Weingut Emmerich Knoll은 독일의 전통과 정밀한 포도 관리 기법을 바탕으로 뛰어난 리슬링 와인을 생산하는 명문 와이너리입니다. 이 와이너리는 Pfaffenberg 지역의 독특한 토양과 기후를 최대한 반영하여, 와인에 섬세한 미네랄리티와 신선한 과일 향을 부여합니다. 'Steiner Riesling' 라벨은 특히 엄선된 포도에서 나온 와인으로, 독일 리슬링 특유의 우아함과 복합성을 강조한 프리미엄 제품입니다.

빈티지 정보
2020년 빈티지는 Pfaffenberg 지역에서 전형적인 서늘한 기후와 충분한 일조량, 그리고 적당한 강우 덕분에 포도가 천천히 그리고 균형 있게 성숙할 수 있는 이상적인 조건을 제공하였습니다.

• 기후 조건: 서늘한 봄과 온화한 여름, 그리고 선선한 밤 기온이 포도의 당도와 산도의 균형을 이끌어내며, 리슬링 특유의 산미와 미네랄리티를 극대화했습니다.
• 포도 특징: 엄선된 리슬링 포도는 Pfaffenberg의 독특한 토양에서 자라, 와인에 신선한 감귤류와 청사과, 그리고 미세한 미네랄 터치를 부여합니다.

테이스팅 노트

• 색상:
  밝은 레몬빛과 미세한 녹색 기운이 감도는 투명한 색조로, 신선함을 즉각적으로 전달합니다.
• 향:
  청사과, 레몬 제스트, 그리고 라임과 같은 시트러스 계열의 상큼한 과일향이 첫 인상으로 다가오며, 미묘한 허브와 섬세한 미네랄 노트가 뒤따릅니다.
• 맛:
  입안에서는 선명한 산미와 함께, 잘 익은 감귤류와 청사과의 풍미가 조화를 이루며, 깔끔하고 정제된 미네랄 터치가 와인의 균형을 완성합니다.
• 피니시:
  긴 여운 속에 청량감과 은은한 허브, 미네랄 노트가 남아, 와인의 우아함과 숙성 잠재성을 암시합니다.

음식 페어링
이 2020 Steiner Riesling은 그 신선하고 정제된 특성 덕분에 다양한 요리와 훌륭한 조화를 이룹니다.

• 해산물: 굴, 조개, 흰살 생선 등의 신선한 해산물 요리와 이상적인 페어링을 자랑합니다.
• 샐러드 및 가벼운 전채: 레몬 비네그레트 드레싱을 곁들인 샐러드나 카나페와 함께 즐기면 와인의 산미와 청량감이 돋보입니다.
• 치즈: 부드러운 염소 치즈나 크리미한 브리 치즈와의 조합은 와인의 미네랄리티와 상큼한 과일 풍미를 한층 강조합니다.
• 서빙 온도: 8–10℃로 차게 서빙하면 와인의 신선한 아로마와 균형 잡힌 맛을 최상의 상태로 경험할 수 있습니다.

2020 Weingut Emmerich Knoll Ried Pfaffenberg Steiner Riesling은 Pfaffenberg 지역의 독특한 테루아와 와이너리의 장인정신이 만나 탄생한 프리미엄 리슬링으로, 깔끔한 산미와 섬세한 과일 풍미, 미네랄 터치를 통해 독일 리슬링의 진수를 경험할 수 있는 특별한 빈티지입니다.