야라 예링(Yarra Yering)은 1969년 베일리 캐로더스 박사(Dr. Bailey Carrodus)에 의해 설립된 야라 밸리의 전설적인 와이너리입니다. 그는 옥스퍼드에서 식물학을 전공한 학자답게 테루아에 대한 정밀한 분석을 바탕으로 고품격 와인을 생산하기 시작했으며, 이는 호주 프리미엄 와인의 기준을 완전히 바꿔놓았습니다.

2017 빈티지는 야라 밸리 화이트 와인에 있어 '클래식한 성공'으로 평가받는 해입니다. 적절한 강수량과 길고 서늘한 생장 기간 덕분에 샤도네이는 압도적인 산도와 섬세한 아로마를 동시에 확보할 수 있었습니다. 출시 후 7년이 지난 지금, 이 와인은 신선한 에너지 속에 이제 막 피어오르기 시작한 복합미가 완벽한 조화를 이루는 최적의 시음기에 도달해 있습니다.