젝킹어 린제 샤도네이 2021
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Seckinger Linje Chardonnay 2021
젝킹어 린제 샤도네이 2021
✨ 독일 팔츠(Pfalz) 지역의 신성, 젝킹어. 린제 밭의 샤도네이가 지닌 독특한 매력을 경험하세요. ✨
와인 종류
독일 화이트 와인
(Pfalz Gutswein)
대표 품종
샤르도네(Chardonnay)
와이너리 스토리
젝킹어(Seckinger)는 독일 팔츠 지역의 신성 와이너리로, 젊은 세 형제가 이끌고 있습니다. 그들은 바이오다이내믹 농법을 고수하며, 와인메이커의 개입을 최소화하여 떼루아 본연의 순수함을 와인에 담아내는 것을 철학으로 삼고 있습니다. 그들의 샤도네이는 부르고뉴 스타일과 비견될 만큼 뛰어난 품질을 자랑합니다.
와인 상세 정보 & 인포그래픽
2021 빈티지 특징
2021년은 독일에서 서늘한 기후였지만, 늦은 수확으로 인해 포도가 완벽하게 익었습니다. 그 결과, 풍부한 과실미와 동시에 높은 산도를 지녀, 우아하고 생동감 있는 와인이 탄생했습니다.
테이스팅 프로필
밝은 황금빛에 청사과, 감귤, 서양배와 같은 신선한 과일 향이 지배적입니다. 여기에 미네랄, 젖은 돌, 은은한 효모 뉘앙스가 어우러져 복합미를 더합니다. 입안에서는 생동감 있는 산도와 부드러운 질감이 조화를 이룹니다.
양조 및 숙성 과정
수확
포도를 손으로 수확하여 섬세하게 선별
발효 및 숙성
오크 배럴에서 발효 후 12개월간 숙성
병입
정제나 여과 없이 병입하여 와인 본연의 순수함을 보존
주요 평론가 리뷰
Vinous: "젝킹어는 독일 팔츠 지역의 샤르도네의 가능성을 보여주는 생산자다. 그의 와인은 우아함과 미네랄리티를 동시에 지녔다."
Decanter: "신선한 과일 향과 함께 촘촘한 산도가 인상적이다. 뛰어난 가성비를 지닌 훌륭한 화이트 와인."
음식 페어링 추천
"샤도네이 와인의 풍부함과 함께, 오늘은 어떤 요리를 즐겨볼까요? 🥂"
구운 생선
해산물 요리
염소 치즈
닭고기 요리
MD 조언
"젝킹어 린제 샤도네이 2021은 독일 와인이 지닌 신선함과 함께, 부르고뉴 스타일의 우아함과 깊이를 동시에 보여줍니다. 린제 밭의 떼루아가 주는 미네랄리티와 섬세함이 인상적입니다. 샤도네이 애호가라면 놓칠 수 없는 특별한 와인입니다."
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